Pastasalat med olie eddike dressing

Lækker pastasalat vendt i en god olie eddike dressing, perfekt til grillmaden eller et lækker styk kød eller madpakken.  

Hakkebøf med fetadip og sprød rødkålssalat

Hakkebøf med knasende sprød rødkålssalat med bid i - 
En let, lækker og sund hverdagsret der også giver øjne noget at se på, med de skønne farver der er samlet.



Hakkebøf m. fetadip og sprød rødkålsalat
2. Personer 

500 g hakket oksekød 4-7 %
Salt
Peber
Olie til stegning

1/4 af et rødkålhoved
8-10 radiser
3-4 forårsløg

200 g feta i blok
2-3 fed hvidløg
3 spsk cremefraiche 9 %

• Smuldre fetaen med en gaffel, bland den med cremefraiche og presset hvidløg, smag den til med friskkværnet peber og sæt den på køl.
• Snit rødkål, radiser og forårsløg i tynde strimler, skiver og stykker og bland det sammen på et fad. 
• Form bøfferne til 2 store eller 4 alm bøffer og steg dem på høj varme i lidt olie til de er færdig. 

Server evt. et godt styk brød til man kan spise sammen med dippen. 

Salat med rejer og laks

Sommeren er kommet tilbage og noget tyder på vi får en god sensommer, så vi kan godt holde ved de lækre salater lidt endnu. 

Det her er en fantastisk lækker sprød salat med rejer og varmrøget laks, som er værd at nyde sammen med et kold glas rosévin. 
Den tager ikke mange minutter at bikse sammen og med en lækker dilddressing til og et styk groft brød så er det en dejlig og mættende ret for to personer. 


Salat med rejer & varmrøget laks 
2. personer

2 varmrøgede laksepotioner med peber.
ca.170 g rejer i lage.
75 g Salatmix - gerne Napolitana
8-10 cherrytomater
300-350 g aspargessnitter, drænet for vand.

Dilddressing:

3-4 dl cremefraiche 9 %
1 håndfuld friskhakket dild
smag til med salt, peber og citronsaft

Server gerne et styk groft brød til.

• Start med at dræn rejer og asparges for vand.
• Skyl salat gryndigt og lad det tørre på et viskestykke for overskydende vand.
• Anret salaten i en dyb tallerken og fordel rejerne udover.
• Skær cherrytomaterne halvt over og fordel dem udover sammen med aspargessnitterne.
• Pluk den varmrøget laks i små mundrette stykker og fordel dem udover salaten. 
• Rør din dressing sammen og smag til med salt, peber og citronsaft og server den til sammen med et groft stykke brød. 

Nachos med oksekød og cheddar ost

Sprøde nachos med krydderet oksekød og en masse smeltet cheddarost. En rigtig lille hyggespise på sådan en mørk søndagsaften foran fjernsynet.  

Nachos med oksekød og cheddar ost 
4 Personer 

1 stor pose Nachos 
500 g hakket oksekød 
1 brev tacokrydderi 
250-300 g cheddar ost 

• Steg kødet af på en pande med krydderiblandingen.
• Smelt osten i en gryde. 
• Kom nachos op i et ildfast fad.
• Hæld hakket oksekød udover og hæld osten over kødet. 
• Sæt den i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter.
• Server en salsa til evt. en lille salat. 

Bønnefritter med medister og coleslaw

Lækre sprøde bønnefritter, er en fantastisk tilbehør til rigtig mange ting. De tager ingen tid at lave og der kan både bruges friske som frosne bønner. De er også rigtig lækre som sådan en lille snack med en god aioli dip til at dyppe dem i. 


Bønnefritter med sesamfrø
2 personer 

1 spsk olivenolie 
200 g friske eller frosne bønner
et lille strø stødt spidskommen, kan undlades
salt 
sesamfrø 

Opskriften på coleslaw kan ses (her) Skift evt. spidskål ud med et rødt spidskål

• Bland bønnerne med olie, spidskommen og salt og fordel dem på en bradepande med bagepapir. 
• Bag dem midt i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, vend dem ved halvvejs. 
• Kom dem op i en skål og vend dem med sesamfrø og server straks. 

Aubergineburger med coleslaw

En vegetarburger der får dig til at sige Mmmmmmm.......
Bøffen er lavet at aubergine, som er blevet paneret så den bliver lækker sprød og med en masse fantastiske krydderier, der til sammen med en himmelsk cremet coleslaw. 



Auberginebøffer 
ca. 6-8  stk. 

1 stor aubergine, skåret i tykke skiver
groft salt

3-4 dl rasp 
2 tsk stødt spidskommen 
½ tsk stødt koriander 
½ tsk hvidløgspulver/granulat, kan undlades 
salt
peber

2 æg
Olie til stegning 

Coleslaw
4. personer 

½ spidskål, snittet i fine strimler 
3-4 gulerødder, revet groft 
4 spsk græsk yoghurt 
2 spsk mayonnaise
1 spsk citronsaft 
1 tsk sukker 
peber 

Opskriften på burgerbollerne kan ses (her) Der er ca. til 6-8 boller 

• Skær auberginen i tykke skiver og sæt dem på et stykke køkkenrulle og drys dem med groft salt, så væsken kan trække ud af dem. Lad dem stå ca.15-20 minutter og drys saltet af og dup dem med papir.
• Snit spidskål fint og riv gulerødderne groft, bland det sammen i en skål. 
• Bland alle ingredienserne sammen til dressing og vend det sammen med spidskål og gulerødder, sæt det på køl.  
• Vend aubergineskiverne i æg og så i rasp-blandingen, steg dem gyldenbrune i olie ved høj varme. Der skal bruges en del olie. Sæt dem på et fad med køkkenrulle så det suger olien, hold dem evt. varme i ovnen. De skal gerne spises straks så de forbliver sprøde. 
• Sammel din burger med evt. salat, tomat og rødløg, coleslaw og auberginebøffen. 

kartoffelsalat med pesto og bælg ærter

En rigtig lækker sommersalat der passer perfekt til en stor grillbøf eller andet godt fra grillen. Vi skal huske at ærterne er i sæson lige nu og det med at bruge dem så længe de er der og de smager fantastisk blandet i en salat eller en lækker ærtesuppe som jeg også har opskriften på her på bloggen. Det er en hurtig og lækker salat og har lavet den med nyeopgravet kartofler fra min fars have. 

Kartoffelsalat med pesto og ærter 
4 personer 

ca. 1 kg små nye kartofler 

500 g bælg ærter
80 g rucolasalat
200 g grøn pesto, jeg køber en god grov pesto når jeg ikke har tid til at lave den selv

• Skrab og kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15-20 minutter, de skal stadig være lidt faste.
• Køl kartoflerne ned i kold vand.
• Pil ærterne ud af deres bælg.
• Vend forsigtig kartoflerne i pesto, bland salat og ærterne med og sæt salaten på køl til den skal spises. 

 

Salat med groft bulgur, stegt kylling og parmesan-mayonnaise-dressing

Lækker sprød og fyldig salat, som også passer ind til den travle hverdag, hvor det stadig må være godt og lækkert. Det tager ikke særlig lang tid at bikse en lækker salat sammen som også mætter godt. 


Salat med groft bulgur, kylling og parmesan-mayonnaise-dressing toppet med sprødt bacon. 
4 personer

4 kyllingebryster, krydderet og stegt. 

100 g bacon i tern, stegt sprødt.

2 dl groft bulgur 
5 dl vand 

1 pakke blandet salatmix (ca.100 g) 
½ agurk, i små tern 
1 rødløg, i halve ringe 
ca. 15  cherrytomater 

parmesan-mayonnaise-dressing 

3 æggeblommer, skal være stuetemperet 
ca. 1 dl solsikke eller rapsolie 
1 tsk sennep 
1 spsk citronsaft 
3 spsk finrevet parmesanost 
salt
peber 

• Kog bulgur som anvist på pakken og sæt det på køl når det er færdig så det kan blive koldt.
• Steg kylling og bacon og sæt det til side.
• Bland salaten med buldgur 
• Til mayonnaisen: Bland æggeblommer, sennep og citron i en skål. 
• Pisk med en elpisker på det højeste mens du stille hælder lidt olie i af gangen i en tynd stråle, til det hele slipper op. 
• Når den har fået en lidt tykflydene konsistens stopper du og blander parmesanost i mayonnaisen. 
• Server salaten med stegt kylling, bacon og dressingen til. 

Cæsar salat

En god klassiker salat som smager fantastisk. Hvis man har mod på det så spring ud i at lave det hele selv, det er slet ikke så svært at lave sin egen lækre dressing og så lære man at lave en god mayonnaise sammentiedig.  Det her er helt klart en salat alle skal have smagt i sit liv, for den smager bare skøn. 

Cæsar salat m. sprød bacon

450 g kyllingebryst, stegt, kølet af og skåret i tern

2 hoveder hjertesalat 

60 g parmesanost, revet fint eller groft

1 pakke bacontern, stegt sprødt 

Croutons
3-4 skiver hvidt brød/franskbrød, skåret i mundrette tern
1 spsk olie 
lidt salt 

Mayonnaise
3 æggeblommer, stuetemperatur 
2 tsk. sennep 
1½ spsk citronsaft 
2 ansjoser, snittet fint - kan undlades
1 dl solsikke eller rapsolie - hvis du ønsker den mere fast så tilsæt yderlig ½-1 dl olie
salt 
peber 

• Start med at steg kyllingen på panden med salt og peber og sæt det på køl.
• Skær brødet ud i tern og kom dem på en bageblade med olie og salt og bland det godt og bag det midt i ovnen i ca.10-15 minutter på 200 grader til de er blevet gyldenbrune. 
• Mayonnaise: Bland æggeblommer, sennep, ansjoser og citronsaft i en skål. Pisk med en elpisker og hæld forsigtig en tynd stråle olie i, lidt af gangen til det hele slipper op. Smag den til med salt og peber og sæt den på køl. 
• Skyl hjertesalaten og pluk den i stykke og kom det op i en skål. 
• Hæld dressingen udover sammen med parmesan og bland det godt. 
• Bland kylling, bacon og brødcroutons i.

Laksemousse

En lækker klassiker. Laksemousse med varmrøget laks og små rognperler på en sprød salatbund. En fantastisk god sommerret med et glas køligt hvidvin til eller som forret passer den også perfekt ind sammen med et stykke sprødt flutes og en lille dressing til. 


Laksemoussé m. varmrøget laks 

250 g varmrøget laks
1 lille håndfuld frisk dild, hakket fint
2 spsk cremefraiche 18 % 
3/4 dl fløde, pisket til skum 
1 tsk revet citronskal, fra en usprøjtet citron 
salt
peber 
1 glas stenbiderrogn, til pyntning 
1 pakke blandet salat
1 lille rødløg, i tynde ringe 

Server evt. en dilddressing til og et stykke flutes

• Pluk laksen i små stykker og bland det sammen med dild, citronskal og cremefraiche til det bliver fin og ensartet. 
• Pisk fløden til skum og vend den i laksemassen til det er blevet blandet godt sammen. 
• Smag den til med salt og peber.
• Sæt den på køl 1 time. 
• Skyl salaten og anret den på et par tallerkener.
• Form moussen med en ske og sæt dem på salaten og pynt med løgringe og stenbiderrogn.  

Kold kartoffelsalat med bacon og forårsløg

Sommeren hører der kold kartoffelsalat til, når der skal grilles på terrassen eller bare sammen med et par lækre frikadeller. Den her kolde kartoffelsalat er blevet piftet lidt op med en masse lækker bacon og sommerens lækre forårsløg er med til at give den lidt bid istedet for purløg. 

Kold kartoffelsalat m. bacon & purløg 

2-3 personer 

800 g kartofler ca.10-12 stk 

10 store spsk. cremefraiche 18% 

2 tsk stærk sennep

12 skiver bacon, stegt og skåret i små stykker 

3-4 forårsløg, skåret i ringe 

1 lille løg, i fine tern 

salt 

peber 

• Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker og kog dem i letsaltet vand. 
• Når kartoflerne har kogt færdig hælder du vandet fra og kommer koldt vand i og køler dem lidt af, hæld vandet fra og sæt dem på køl. 
• Steg baconen sprødt, jeg kommer dem i ovnen så sviner det ikke i hele køkkenet. 
• Bland cremefraiche, sennep, løg, forårsløg og bacon sammen og smag den til med salt og peber. 
• Når kartoflerne er kølet af blander du dem forsigtig sammen med dressingen og sæt kartoffelsalaten på køl til den skal spises. 

Sommersalat.

Sød sprød sommersalat. En fantastisk lækker salat med rigtig mange lækre smagsindtryk der gør at den passer til rigtig mange ting. Den er både velegnet til fisk, kylling og en god bøf, grillaften eller på et buffetbord. Den er fyldt med lækker sprød spidskål og sommerens søde melon og mange andre lækre grønsager som er vendt i en olie-eddike dressing. 


Sød sommersalat 
3-4 personer 

½ spidskål, snittet fint
½ agurk, i tern 
½ fennikel i meget tynde strimler
1 stang bladselleri, i små stykker 
½ cantaloup melon eller galia, i grove tern

Dressing:
4 spsk olie
2 spsk hvidvins-eddike
2 tsk stærk sennep
2 fed hvidløg, presset
salt
peber 


Vil også anbefale at blande lidt perlespelt i som giver den ekstra fylde.

• Snit og bland salaten godt
• Rør dressingen sammen og bland i salaten

Forloren hare med gulerod og sprød bacon

En rigtig mormor ret der er blevet piftet lidt op og serveret med en lækker perle couscous salat. En dejlig hverdagsret der let får ben at gå på! 


Sommerlig couscous salat (Opskrift her) 

Forloren hare med gulerod 
2-3 personer 

500 g hakket halv/svin 
2 gulerødder, revet groft 
1 æg 
3 spsk rasp 
½ dl vand
salt
peber 
1 pakke bacon i skiver
½ dl fløde
½ dl vand 

• Kom kød, gulerødder, æg, vand, rasp, salt og peber op i en skål og rør det godt sammen.
• Kom kødet i et ildfastfad og form den og kom bacon på.
• Hæld fløde og vand omkring kødet. 
• Sæt den midt i ovnen på 200 grader i ca.35-40 minutter, til baconen bliver sprødt. 

Perle couscous salat.

Sommerlig perle couscous salat der passer ind i hverdagen eller til grillfest med veninderne. En dejlig fyldig salat vendt i en syrlig og stærk dressing som passer rigtig godt til den søde majs og cherrytomater. Så vil du prøve en ny anderledes og lækker salat til din kylling, fisk eller saftig bøf så er den her et godt valg. 

Perle couscous salat 

2-3 personer 

2 dl perle couscous 

4½ dl vand

salt 

½ agurk, i fine tern 

3 forårsløg, i tynde skiver  

8-10 cherrytomater, i kvarte  

1 majskolbe 

1 håndfuld persille, hakket groft 

3 spsk solsikkeolie 

1 spsk hvidvins eddike 

1 tsk sennep 

1-2 spsk citronsaft 

salt

peber 

• Start med at kog perle couscous som anvist på pakken og lad det køle af når det har kogt.
• Kog din majskolbe i letsaltet vand i 5 minutter og køl den ned med iskold vand. Skær majsene af med en kniv.
• Snit alle grønsagerne og kom dem op i en skål sammen med perle couscous 
• Bland dressingen sammen og vend den i salaten sammen med persillen. 

Fiskeburger

Hjemmelavet fiskeburger med sprøde grønsager og hjemmerørt dressing 

Den klassiske bøf af oksekød er skiftet ud med en lækker sprød fiskebøf med laksestykker i. Det er en rigtig lækker måde at spise fisk på og man kan fylde sin burger med alle sine yndlings grønsager, hvis de alle sammen kan være der. Man kan vælge den dressing man nu har lyst til, men har lavet en lækker dressing med lidt syre og bid i som passer rigtig godt sammen med fisken. Man kan også lave en remouladedressing og komme i som også smager fantastisk med fiskebøffen. 

Fiskeburger med grønsager og dressing 

4 store burger 

4 burgerboller, jeg fandt nogle lækre grove burgerboller 

Fiskebøffer 

400 g fiskefars, gerne torsk 

225 g frisk laks, 2 lakse-potioner, Skåret i små tern 

1 lille løg, revet fint eller skåret i fine tern

2 spsk mælk eller vand 

2½ spsk mel 

1 æg

salt 

peber 

2 spsk solsikkeolie + 1 spsk smør - til stegning 

Dressing 

1 spsk ketchup 

½ dl mayonnaise 

1 spsk creme franiche 18 % 

2 spsk citron saft

5 cornichoner, hakket i fine tern

peber 

Fyld

valgfri salat 

2-3 tomater 

1/3 af 1 agurk 

1 rødløg

3-4 radiser 

6-8 grønne asparges, kan undlades 

• Bland alle ingredienserne til dressing og smag den til med citron og peber og sæt den på køl. 
• Bland alle ingredienserne i en skål til fiskebøffer og sæt det på køl ca.10 minutter, det behøves ikke, jeg synes bare den bliver mere fast og nemmere at arbejde med så. 
• Kom olie og smør på en pande og varm det op.
• Tag ca. 2 spsk fiskefars på panden og glat det ud til en flad og rund bøf. Steg dem sprøde og gyldne på hver side. Kom dem på op i et fad og hold dem lune i ovnen. 
• Når du har lavet alle bøfferne, luner du bollerne i ovnen til de får en sprød overflade. 
• Skær din burgerbolle over og smør dressing på begge halve, kom snittet salat på, en bøf og så resten af fyldet.

Bruschetta - 3 nemme slags på 20 minutter

3 hurtige Bruschettaer  

 

Når det både skal være nemt og lækkert på en gang. Bruschetta kan passe ind i mange anledninger og man kan lave utrolig mange lækre udgaver. Man kan nemt lave dem til en lille hygge aften med nogle venner, eller som en forret. Man kan også bare lave og spise dem fordi de smager skønt.

Bruschetta

2 personer ca.12 stk 

1 bruschetta ellers kan du også anvende ciabattabrød

rød og grøn pesto 

1-2 tomater, i skiver 

ca.8-10 cherrytomater 

1 rødløg 

1 spsk citron saft 

1 avokado 

2 bøffelmozzarella, skåret i skiver 

ca.5-6 friske blade basilikum, hakket groft 

• Skyl og skær cherrytomater i kvarte stykker. 
• Snit løg i tern og bland det sammen med cherrytomater i en lille skål sammen med citronsaft og basilikum. 
• Skær avokadoen i tern.
• Skær mozzarellaen i skiver.
• Skær brødet ud i ca.12 skiver og kom dem på en bagerist med bagepapir.
• Fordel rød og grøn pesto på brødskiverne som det nu passer dig hvad du vil have flest med. Kom 1 skive mozzarellaost på hver af brødene, kom en skive eller 2 tomater på nogle af dem og sæt dem i en forvarm ovn på 200 grader til osten smelter og begynder at tage lidt farve. 
• Når de er færdig fordeler du tomat-mixet og avokadoen på dem som du ønsker skal være med. 
• Jeg lavede 3 slags: Nogen med rød pesto, ost og avokado - Grøn pesto, ost og tomat-mix og så nogen med grøn pesto, ost og tomatskiver. 

Rød pesto pastasalat

Kold pastasalat med rød pesto

En lækker smagfuld pastasalat der passer perfekt til et godt stykke kød. Pesto er næsten skabt for at blive blandet sammen med lækker pasta, og kan pifte så mange triste pastasalater op. Den grønne pesto med basilikum smager også fantastisk sammen med pasta. Den her pastasalat er sprød, sød og med bid i og er også rigtig lækker til når grillsæsonen starter eller på et buffetbord. 

Rød pesto pastasalat 

ca.2-3 personer 

270 g pasta

1 orange peberfrugt, i tern

12 cherrytomater, i kvarte stykker

1 rødløg, hakket i tern 

3-4 spsk rød pesto, blandet med 1 spsk solsikkeolie 

• Kog pastaen som anvist på pakken, når du har kogt pastaen kommer du dem i et dørslag og skyller dem i koldt vand så de bliver kølet ned og lad dem dryppe af. 
• Kom pasta op i en skål og bland det sammen med rød pesto og de snittet grønsager. 
• Smag den til om der evt. er nok pesto i og sæt på køl til den skal serveres. 

Tomatsalat med mozzarella og balsamico

Nem og lækker tomatsalat med mozzarella og hjemmelavet balsamico dressing 

En af de ting som jeg elsker ved sommeren er denne her salat med solmodne tomater. Det en af de gode salater der kan laves på ingen tid og passer stort set til alt. Jeg er tyvstartet lidt med salaten, men derfor smager den stadig skønt. Der er hældt en lækker hjemmelavet balsamico dressing udover, som er med til at give salaten lidt ekstra karakter.Dressingen kan også sagtens servers ved siden af i en lille skål, så man selv kan hælde den over sin salat. 

Tomatsalat med mozzarella og balsamico 

2-3 personer 

4 store tomater 

2 store kugler mozzarella ost

1 rødløg

1 lille bundt frisk basilikum

Balsamico dressing 

2 spsk balsamico 

2 spsk akaciehonning eller sukker   

1 spsk vand 

2 spsk olie 

½ af et lille fed hvidløg, hakket meget fint 

1 tsk soya 

et par blade basilikum, hakket fint 

salt

friskkværnet peber 

• Skær tomaterne og osten i skiver og anret på et lille fad eller tallerken 
• Skær rødløg i tynde ringe og fordel udover tomaten og osten
• Bland alle ingredienserne sammen til dressingen og smag den evt. til med lidt sukker, salt og peber. 
• Hæld dressingen udover salaten 
• Hak et lille bundt frisk basilikum groft og drys udover. 

Vegetar pizza

Vegetar pizza med salat og pesto 

Vegetar pizza behøver ikke at være kedelig, det kan ren faktisk godt smage utrolig lækkert hvis du gør lidt for det og det kræver faktisk ikke særlig mange ting, for det handler bare om at finde de helt rigtige grønsager som smager skønt sammen og tilberedelsen har også lidt at sige. Jeg har lavet en meget enkelt pizza som har rigtig meget smag og bunden er er tynd og sprød hvilket jeg bedst kan lide ved en pizza. 

Vegetar pizza

2 stk. alm. runde pizza størrelse 

Pizzadej

25 g gær 

3 dl lunkent vand 

1 spsk olivenolie 

1 spsk sukker 

½ tsk salt 

500 g pizzamel 

Tomatsovs

1 dåse hakket tomater, gerne en god en af slagsene ( Jeg har været så heldig at få nogle lækre flået tomater af en anden madblogger for at prøve dem at, og de er gude skønne! )

2 spsk olie

1 løg, hakket i tern

1 fed hvidløg, hakket i små tern 

1 tsk paprika rose

1½ spsk tørret oregano

salt & peber

lille smule sukker hvis 

Fyldet

1 spsk olie

2 store løg, skæres i halve tykke ringe

1 stor rød peber, skæres i grove stykker 

en pose god revet ost 

Blandet salat 

Grøn pesto

• Opløs gæret i lunkent vand. 
• Tilsæt sukker, olie, salt og bland det til sukker og salt er opløst.
• Tilføj lidt mel af gangen til det hele slipper op. Når du ikke kan røre i dejen mere med en træske tager du dejen ud på et meldrysset bord og ælter den, måske skal det have lidt mere mel for det ikke klistre fast til hænder og bordet.
•  Lad dejen hæve 1 time, gerne mere hvis der er tid til det.
•  Når dejen har hævet skal du ikke prikke i den, men vippe det ud på bordet og del den i to potioner. Du skal ikke ælter i dejen, da den er lettere at rulle ud end hvis du har æltet i den.
•  Klip noget bagepapir ud som passer til din pizzasten, du kan også bage den på en bageplade, den skal så bare være i ovnen og blive varm ind til du smider din pizza over på den for at få en sprød bund. 

• Kom olie op i en kasserolle og varm op og svits løg og hvidløg af 3 minutter. 
• Tilsæt hakket tomater og lad det simre 3 minutter. Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre 5 minutter og smag til med Sukker,salt og peber. Lad det køle af til du skal bruge den. 

• Varm en pande op med olie og svits løg og rød peber af til det får lidt farve 

• Tænd ovnen på det højeste den kan stå på med bagestenen eller pladen i ovnen. Stenen har godt af at stå og blive varm i en ½ time.
• Når du har rullet din pizza fin og rund ud, tager du en lille skål med vand og dypper fingerne og ruller en lille kant rundt om pizzaen, du skal have fugtige fingre mens du gør det. 
• Kom tomatsovs ud i et fint og jævnt lag, revet ost, blandingen med løg og peberfrugt og til slut et fint lag ost. 
• Tag pizzastenen ud af ovnen og kom pizzaen over på stenen og bag den midt i ovnen i ca. 15 minutter, til kanten er blevet fin gylden og du kan banke med en negl og den lyder hul/sprød. 
• Kom lidt blandet salat på pizzaen og pesto rundt omkring og server den straks