Sød sprød sommersalat. En fantastisk lækker salat med rigtig mange lækre smagsindtryk der gør at den passer til rigtig mange ting. Den er både velegnet til fisk, kylling og en god bøf, grillaften eller på et buffetbord. Den er fyldt med lækker sprød spidskål og sommerens søde melon og mange andre lækre grønsager som er vendt i en olie-eddike dressing.
Sød sommersalat
3-4 personer
½ spidskål, snittet fint
½ agurk, i tern
½ fennikel i meget tynde strimler
1 stang bladselleri, i små stykker
½ cantaloup melon eller galia, i grove tern
Dressing:
4 spsk olie
2 spsk hvidvins-eddike
2 tsk stærk sennep
2 fed hvidløg, presset
salt
peber
Vil også anbefale at blande lidt perlespelt i som giver den ekstra fylde.
- Snit og bland salaten godt
- Rør dressingen sammen og bland i salaten
Ingen kommentarer:
Send en kommentar