Grønkålssuppe m. sprødt bacon

Boost din sundhed med en vitaminbombe af en suppe.
En fantastisk smagfuld suppe der mætter godt og lige nu har vi grønkål der er i sæson, så hak den og kom den i din suppe, det smager fantastisk!  



Grønkålssuppe m. sprødstegt bacon 
2-3 personer 

2 bagekartofler
1 løg
1 fed hvidløg
1 spsk olie
200-250 g frisk grønkål (Frost kan også bruges) 
1 liter hønsefond 

Røget bacon 4-5 skiver 

Server et styk groft brød til

• Snit løg og hvidløg, svits det af i en stor gryde i olien.
• Skræl bagekartoflerne, skær dem i terne og svits dem kort af.
• Hæld hønsefond over og lad det småkoge til kartoflerne er blevet møre.
• Imens skærer du bacon ud i terne og svitser dem af på en tør pande til de er blevet sprøde, lad dem dryp af på et styk køkkenrulle. 
• Tilsæt det finsnittet grønkål og lad det småsimre i 10-15 min.
• Smag suppen til med salt og peber.
• Du kan evt. tilsætte en lille sjat fløde for at runde smagen af.

Efterårs suppe

Fantastisk lækker fyldig grønsagsuppe. Vi er gået suppetiden i møde og nu skal der nydes en masse af dem. Jeg elsker grønsagsupper, for man kan aldrig gå galt i byen med dem og så kan man altid tilføje lidt kød hvis man dagen efter vil have en "ny" lækker suppe.  

Efterårs grønsags suppe

4 personer 

2 spsk olie

2-3 løg, i tern

2 fed hvidløg, i fine tern

4 kartofler, i grove tern 

2 sweet potatos, i grove tern 

4-5 stænger bladselleri, i tern

1 porre, i ringe

1-2 dl kikærter, opblødt/kogt efter anvist på posen  

1 dåse tomatpure, 140 g

2 dåser hakket tomat 

3-4 tsk stødt spidskommen

1½ tsk stødt koriander 

1 liter vand 

salt

peber 

Server et godt stykke brød til

• Svits løg og hvidløg af i en stor gryde med olie til de er blevet klare. 
• Svits alle grønsagerne af hurtig på høj varme i 5 minutter. 
• Tilsæt tomatpuré og hakket tomater og rør det godt sammen. 
• Tilsæt vand og krydderier samt kikærterne. 
• Lad det simre 15-20 minutter. 
• Smag suppen til med salt og peber. 
• Server suppen med et godt stykke brød. 

Broccoli/kokos suppe

En fantastisk lækker suppe der passer til hver en lejlighed. Den milde smag af kokos passer rigtig godt sammen med broccoli og giver den en mere rund smag uden at tage over. 



Broccoli/kokos suppe 
4 personer 

1 stot broccoli, skåret i grove stykker. Gem ca. 1/3 af broccolihovedet i små buketter. Hele broccolien skal bruges også stokken. 
1 spsk kokosolie, eller alm. olie
1 stor løg, i tern
2 fed hvidløg, i tern
1 stor dåse kokosmælk gerne en fed en 14-16 % + en lille dåse kokosmælk 
1 liter grønsagsfond 
½ dl fløde 
salt 
peber 

Man kan med fordel steget lidt kyllingeinderfile og komme i sin suppe som ekstra fyld. 

•  Svits løg og hvidløg af i en stor gryde med olie.
•  Kom broccoli i og lad det svitse med i 5 minutter. 
• Tilsæt grønsagsfond og lad det koge i ca.15-20 minutter. Blend det hele cremet. 
• Tilsæt kokosmælk og fløde og lad det simre 10 minutter. 
• Tilsæt de små buketter broccoli og lad retten simre yderlig 5-8 minutter. 
• Smag den til med salt og peber. 

Tomatsuppe med spinat, fyldt tortellini og revet parmesanost

En super lækker og smagfuld tomatsuppe med små pastafyldte pakker og revet parmesanost passer perfekt sammen. Selv på en sommerdag er denne her suppe lækker at spise sammen med et glas køligt vin til. 

Tomatsuppe m. spinat, fyldt tortellini og parmesan .  2- 3 personer 

Se opskrift på tomatsuppen (her)

1 pakke tortellini, med valgfri fyld (250 g) 

2½ dl fløde 

2-3 håndfulde frisk spinat, i strimler 

revet parmesanost 

• Lav suppen som anvist i opskriften og tilsæt fløde.
• Kom de fyldte tortellini og spinat i og varm suppen igennem 5 minutter. 
• Server suppen med friskrevet parmesanost og et stykke flutes/brød 

Aspargessuppe med hvide og grønne asparges

Lækker cremet aspargessuppe med hvide og grønne asparges

En utrolig nem og lækker suppe der ingen tid tager at lave. Der er snart sæson for grønne asparges, men jeg er tyvstartet lidt for de smager altså skønt. Den er dejlig cremet og synes at når man kommer grøn asparges i bliver den lidt mere frisk og får mere smag på en utrolig lækker måde. 

Aspargssuppe med hvide og grønne asparges 

2 personer 

45 g smør
4 spsk mel 

1 dåse hvide aspargessnitter (husk at gem vandet) 

1½ dl fløde 

6 grønne asparges + 2-3 asparges der skal snittes i små stykker til fyld i suppen

3½ dl mælk 

1 dl vand 

½ grønsagsbouillonterning 

salt 

friskkværnet peber 

Server suppen med et godt stykke ristet brød

• Sigt vandet fra de hvide aspargessnitter og gem vandet.
• Knæk det nederste af ved de grønne asparges og skyl dem grundig i vand.
• Blend de 6 grønne asparges sammen med fløde, der må gerne være lidt små stykker af asparges.
• Smelt smør i en mellemstor gryde og pisk det sammen med mel. 
• Kom vandet i fra de hvide asparges og pisk det sammen ved mellemvarme til det bliver en ensartet masse. 
• Tilsæt alle væskerne og varm det op så det småkoger, mens du pisker godt i det. 
• Tilsæt grønsagsbouillon og hvide/grønne sparges snitter og lad det småsimre i små 10 minutter mens du rør i det jævnligt.
• Smag suppen til med salt og friskkværnet peber.

 

Ærtesuppe

Cremet ærtesuppe med parmesanchips 

En utrolig lækker og nem suppe som tager mindre end en time at lave. Det er en dejlig let suppe som ikke er særlig tung og derfor lavede jeg nogle sprøde parmesan chips, som er super lækker der til og så med nogle store ristet brødcroutoner som lige er til at dyppe i suppen. Den kan også varmt anbefales en sommerdag og kan også nydes kold sammen med en spiseske fed cremefraiche på toppen og lidt ny-klippet purløg til at give den lidt bid. 

Ærtesuppe 

2-3 personer 

½ spsk olie 

1 tsk karry

1 porre, skåret i ringe 

130 g kartoffel, skåret i tern

250 g frosne ærter + 1- 2 håndfulde til slut 

3/4 L grønsag eller hønsebouillon

salt

peber

• Kom olie og karry op i en gryde og varm det op i 2-3 minutter på mellemvarme 
• Kom de snittet grønsager op i gryden og lad det stege i 5 minutter mens du rør godt rundt 
• Kom ærter i og hæld bouillon i
• Lad det simre 15 minutter 
• Blend det hele med en stablender til det bliver cremet, man kan også lade den være lidt mere grov i konsistensen.
• Varm suppen om 5 minutter og smag til med salt og peber 
• Kom evt. lidt hele ærter i suppen
• Server med brødcroutoner og parmesan chips 

Ostesuppe

Ostesuppe med porrer 

En  fantastisk hurtig og nem cremet ostesuppe med sprøde porrering som passer perfekt ti hverdagens hvor der godt kan være lidt fart på. Den spises med et lækkert flutes til som man kan sidde og dyppe ned i. Man kan også hvis man har lyst, riste lidt bacontern og drysse over ved servering. 

Ostesuppe 

2-3 personer

25 g smør

2 spsk hvedemel 

1 liter hønse eller grønsags-fond 

1½ pakke buko naturel flødeost 

1 dl fløde

2 porrer, skåret i ringe 

salt

peber 

• Start med at rens porrerne for jord/sand og fjern enderne, men behold noget af det mørke grønne. Tag din kniv og splid den på langs 2 gange i den grønne ende så du kan komme ind og få skyllet den grundt for jord/sand
• Tag en stor suppegryde og smelt smør og pisk mel i til en "smørbolle"
• Tilsæt lidt hønse eller grønsags-fond af gangen og pisk det godt sammen til det hele slipper op. Lad det småkoge i ca.5 minutter mens du pisker godt. 
• Tilsæt flødeost og pisk det ud, sørg for det hele smelter ud i suppen.
• Kom porrer i og lad det blive varmet igennem i små 10 minutter og rund den af med fløde
• Smag til med salt og peber 

Pikant suppe

Pikant grønsags suppe 

Pikant suppe er en rigtig lækker og smagfuld suppe med en masse små sprøde grønsager som giver suppen dejlig fylde. 

Det en suppe de fleste vil kunne lide og børn også, de vil nok fortrække den blendet så grønsagerne bliver skjult, men det bliver den ikke mindre lækker af. Den er rigtig hurtig at lave og smager godt dagen efter også. Husk et godt stykke brød til! 

Pikant suppe 2. liter 

2 spsk solsikke olie, eller rapsolie 

2 skalotteløg eller 2 alm. små løg, hakket i små tern 

2-3 porrer, i små tern 

2 fed hvidløg, hakket fint 

1½ rød peberfrugt, snittet i meget små tern 

4 gulerødder, snittet i meget små tern

200 g buko pikant ost, (1 pakke) 

1½ L grønsags bouillon

• Skyl, rens og hak alle grønsagerne. 
• Tag en stor gryde og varm olien op og svits løg og hvidløg af i 3 minutter. 
• Tilsæt gulerødder, porrer og peberfrugt og svits det af i 5 minutter på hård varme, mens du rør godt rundt. 
• Tilsæt 1½ liter grønsagsbouillon og rør det rundt og lad det stå og småkoge i ca.20-25 minutter, husk at rør i det indimellem. 
• Rund suppen af med pikant ost og sørg for at få rørt det godt ud i suppen og at det smelter, så der ingen klumper er. 
• Varm suppen op i 10 minutter og smag den til med salt og peber

Tomatsuppe

Suppe med bagte tomater & rød peber

I dag kan jeg fejre 1 år med denne her madblog. Må sige at tiden godt nok er fløjet afsted og er blevet rigtig glad for at blogge en masse lækre mad og søde sager til jer :) Så dagen blev fejret med en super lækker og smagfuld tomatsuppe! 
Når du bager dine grønsager, altså løg, tomater og rød peber i ovnen kommer smagen meget mere frem og giver en helt fantastisk sødme til suppen. Jeg blender den ikke helt ud til suppe, da jeg synes det lækkert at få sådan et lille stykke "grillet" peberfrugt eller rødløg. Men den smager selvfølgelig også ligeså lækker som en helt glat suppe uden "klumper" hvis du er mere til det :)

Tomatsuppe 2 personer 

550 g tomater, gerne tomater på stilk der er store eller(bøftomater) og nogle små søde tomater (snacktomater) eller andre små cherrytomater.

3 røde peber 

2 rødløg 

2 fed hvidløg 

2 spsk olivenolie 

2 tsk tørret timian 

salt & peber 

1 spsk tomatpuré 

½ tsk paprika rosen 

1 håndfuld persille 

1 grønsagsbouillon

ca. 2 dl vand, lidt efter hvor tynd du vil have din suppe så tilføj mere

Forvarm ovnen til 230 grader

Skyl og rens alle grønsagerne og kom dem på en bradepande med bagepapir. 

Hæld olie ud over grønsagerne og drys timian udover. Drys en meget lille smule sukker udover tomaterne.  Bag det midt i ovnen i 40 minutter og skru ned til 200 grader, lad det bage færdig i 20 minutter. Tag det ud af ovnen og kom op i en blender, du kan også bruge stavblenderen, så kom det i en gryde og blend det sammen med tomatpure, persille, vand og grønsagsbouillon. Kom paprika i og smag det til med salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter. Server det med et godt stykke brød til, der kan også komme suppehorn i eller en form for kød i små stykker hvis man er til det. 

Frokost af rester

Husk din mad smager mindst ligeså godt dagen efter! Faktisk ofte meget bedre da alle ingredienserne har fået lov til at trække og smagen bliver kraftigere og bedre. Man kan evt. pifte den en tand mere op, og det behøver ikke at være det vilde. Man kan også anrette den på en helt anden måde og en et fint glas man kan sidde og hygge med mens man arbejder eller bare sidder og ser fjernsyn. 

Jeg lavede denne her lækre tomatsuppe med kødboller, og ja alle bollerne blev spist og der vare en rest suppe tilbage. Så lad være med at smide det ud, man kan godt spise den uden kødboller ;) Jeg tilføjede sådan nogle smarte bittesmå stykker pasta, ikke suppehorn, de her er meget meget mindre og er med til at give suppen lidt fylde, men hellere ikke for meget. Og så lige et par sprøde rustikki sticks med ost og salt til så bliver det ikke bedre, men med dem har jeg snydt lidt og købt da man ikke altid kan lave alting selv lige i farten ;P  En lille klat cremefraiche til vil også gøre underværker!

Opskriften på tomatsuppe kan ses (her) 

Tomatsuppe m. kødboller

Tomatsuppe m. små kødboller og persilleolie

Når vejret er lidt trist og gråt og det småregner kan man godt spise en lækker suppe, selvom det er sommer. Det er lidt hyggeligt at sidde og slupper det i sig mens man følger med i vejret udenfor. De fleste vil nok vælge frisk basilikum til suppen, men da jeg ikke er så vild med det, har jeg lavet en lækker persilleolie med en smugle citron i. Det synes jeg er rigtig lækker og passer godt ind med de små mundrette kødboller. Server den også med en klat cremefraiche til og den bliver mere rund i smagen :) 

Små kødboller 

250 g hakket svin/kalv 

½ tsk stødt koriander 

½ tsk stødt spidskommen 

1 æg 

1 lille håndfuld hakket persille

2 spsk vand 

2 spsk mel 

salt 

peber

Tomatsuppe (ca.4 personer) 

2 d hakket tomat 

3 spsk tomatpuré 

2 spsk olie

2 gulerødder hakket fint 

1 rød peber hakket fint 

1 løg hakket fint 

1 laurbærblad 

1/4 af en tsk hvidløgspulver 

1 tsk paprika rose 

1/4 af en tsk cayennepeber

en lille sjat tør hvidvin (kan undlades) 

1 grønsags bouillonterning

2½ dl vand, fra kødbollerne har kogt i  

Persilleolie

1 håndfuld persille hakket meget meget fint eller blendt det sammen med 2 spsk solsikkeolie og tsk citronsaft.

Bland alle ingredienserne til kødboller og form dem med en tsk og blanchér i en lille gryde med ½ grønsags-bouillonterning. Vandet må ikke koge, når kødbollerne flyder i overfladen fisker du dem op og over i en skål. Gem vandet til suppen. 

hak løg, gulerødder og rød peber fint og svits i en stor gryde med olie i 4-5 minutter på høj varme. Kom laurbærblad og hvidløgspulver i og lad det svitse med kort. Tilsæt tomatpuré og de hakket tomater og lad det simre, tilsæt paprika og cayennepeber. kom grønsags-bouillonterning i og noget af vandet fra kødbollerne har kogt, i.Lad det hele simre i 15 minutter og fisk laurbærbladet op og stavblend det hele til der ingen klumper er i suppen. Kom en sjat hvidvin i og lad det simre 5 minutter og kom alle kødbollerne i suppen. Lad kødbollerne blive varmet igennem og server suppen med persilleolie til og et godt stykke brød.

Fastedag nr. 3

Så blev det fastedag nr.3 efter en weekend med lidt hyggesnolder og god mad. 

En ny start på ugen og det blev med fastedag nr.3 og er begyndt at kunne lide det og kæresten klager hellere ikke :) 
Er mere begyndt med at se hvad jeg har i køkkenet og så bruge det jeg har og regne ud på hvor mange kalorier der er i min samlet ret. Vil rigtig gerne at der bliver indtaget noget fiber om morgen så maven har lidt at arbejde med i løbet af dagen. Og så får jeg lige sneget lidt protein ind + frugt og grønt. 

Morgenmad (253 kcal) 

1 Knækbrød (der er 50 kcal i 1 stk på 15 g)
50 g æble ca.½ stk 
63 g æg, 1 æg 
100 g gulerod 
100 g honningmelon 
6 g mandler, ca. 6-7 stk 


Endnu engang kiggede jeg i skabe og køleskabet og så hvad jeg havde af spændende ting og fik bikset den her super lækre fyldig suppe sammen med kylling og en masse grønsager 

Fyldig kyllinge-asparges suppe 
( I alt: 499 kcal, pr.person: 256 kcal )



½ hønse bouillon 
3 dl vand 
100 g gulerødder 
100 g ærter 
100 g blomkål 
270 g asparges + vand ( det er en dåse fra Netto) 
237 g kyllingbryst ( ca. et mellem stykke ) 
10 g Majsstivelse + 3-4 spsk vand til at røre det op med 

Skær guleroden i små tern og blomkål i små buketter. Skær kyllingen i små tern og steg i en gryde til det ikke er så råt mere. Tilsæt vandet var aspargesene og vandet med hønse bouillon og lad det simre i 8 min. Tilsæt gulerødder,ærter,blomkål og asparges og lad det simre i 10 min. Rør majsstivelsen op med vand og hæld det i suppen mens det simre og lad det simre videre i 3 min. Det potionen i 2 så der er 250 kcal til hver. Du kan også fryse noget af det ned. 

Gulerods suppe

SÅ STOD DEN PÅ EN DEJLIG LÆKKER OG CREMET GULERODS SUPPE I DAG. HAR ALDRIG SMAGT GULERODS SUPPE FØR OG BLEV POSITIV OVERRASKET OG SYNES DEN SMAGTE SUPER GODT MED DET JEG LIGE SYNES DER SKULLE I UDOVER EN MASSE SPRØDE GULERØDDER SELVFØLGELIG  :)

INGREDIENSER  3-4 PERSONER

8-9 GULERØDDER
2 SMÅ LØG
1 FED HVIDLØG
1½ GRØNSAGS BOUILLON
1 L VAND
1 SPSK OLIE
2 SMÅ KARTOFLER
2-3 SPSK BUKO PIKANT OST (KAN UNDLADES)
1 PASTINAK

FREMGANGSMÅDE

• SNIT LØG OG HVIDLØG I GROVE TERN OG STEG MØRE I EN STOR GRYDE 
• SKRÆL KARTOFLER, GULERØDDER, PASTINAK OG SKÆR I GROVE TERN OG STEG HURTIG SAMMEN MED LØG.
• TILSÆT VAND OG BOUILLON OG KOG GRØNSAGERNE MØRE
• BLEND DET HELE FINT OG CREMET MED EN STAVBLENDER 
• RØR BUKO PIKANT OST I OG VARM DET OP ENDNU 5 MINUTTER OG SMAG TIL MED SALT OG PEBER OG SERVER MED ET GOD STYKKE BRØD. 

Ostesuppe

SÅ STÅR DEN PÅ SUPPE, OG DENNE GANG ER DET EN CREMET OSTESUPPE MED PORRE, MUMS!

VI KAN RIGTIG GODT LIDE SUPPER HER OPPE. ISÆR HER I DE KOLDE TIDER OG DET REGNER OG RUSKER UDENFOR OG OM VINTEREN NÅR SNEEN FALDER.

MIN SØSTER LÆRTE MIG AT LAVE OSTESUPPE, OG FIK DET TIT HOS HENDE NÅR VI SKULLE HYGGE :)

INGREDIENSER 

25 G SMØR 

2 SPSK MEL 

1½ PAKKE BUKO NATUREL 

2 PORRER I RINGE 

1 DL FLØDE

1½ HØNSE BOUILLON

9 DL VAND 

FREMGANGSMÅDE 

• RENS OG SKÆR PORRERNE I RINGE 
• 9 DL KOGT VAND OG 1½ HØNSEBOUILLON BLANDES 
• SMØR SMELTES I EN STOR SUPPEGRYDE 
• TILSÆT MEL OG RØR RUNDT 
• TILSÆT LIDT HØNSEBOUILLON AD GANGEN OG RØR GODT RUNDT 
• NÅR HELE HØNSEBOUILLON ER HÆLDT I SKAL DE LIGE HAVE ET OPKOG I 5 MIN.
• BUKO NATUREL TILSÆTTES OG LAD DET SMELTE UD I SUPPEN UDEN AT DET KOGER. 
• TILSÆT 1 DL FLØDE 
• PORRERINGE HÆLDES I OG RØR LIDT RUNDT OG LAD DET SIMRE I 10 MIN OG SMAG TIL MED SALT OG PEBER. 
• SERVER MED ET GODT STYKKE BRØD TIL :)
• VELBEKOMME 

Blomkålssuppe m. mandler

BLOMKÅLSSUPPE MED MANDLER

TIL AFTENSMAD STOD DEN PÅ BLOMKÅLSSUPPE MED MANDLER, SPRØD BACON OG FORÅRSLØG. VI ER RIGTIG GLADE FOR GRØNSAGS SUPPER, DET LIGE SOM AT FÅ ET SKUD VITAMINPILLER OG SÅ ER DET OGSÅ BARE LÆKKERT OG HYGGELIG NÅR DET REGNER OG BLÆSER UDENFOR :) 

TIL SUPPEN SKAL DU BRUGE 

1 LØG

1 BLOMKÅLSHOVED

2-3 KARTOFLER 

25 GR SMØR 

8 DL GRØNSAGSBOUILLON 

1 DL PISKEFLØDE (KAN UNDLADES) SMAGER OGSÅ LÆKKERT UDEN 

SALT 

PEBER 

25 GR MANDLER

FREMGANGSMÅDE 

• SKÆR LØGET I TERN
• SKRÆL KARTOFLER OG SKÆR I TERN
• FJERN BLADE FRA BLOMKÅLSHOVED OG PLUK I BUKETTER OG SKYL GRUNDIG 
• KOM SMØR I EN STOR GRYDE OG SVITS LØGET DER I 2 MIN.
• KOM KARTOFLER I OG SVITS MED ENDNU 2 MIN 
• TILSÆT GRØNSAGSBOUILLON OG LAD DET SIMRE TIL KARTOFLERNE ER MØRE
• TILSÆT BLOMKÅL OG LAD DET SIMRE TIL DE OGSÅ ER MØRE NÅR DU STIKKER MED EN GAFFEL OG DE ER BLØDE.
• HAK MANDLER OG KOM I  
• BLEND DET HELE CREMET ELLER BRUG EN STAVBLENDER.
• SMAG TIL MED SALT OG PEBER 
• STEG LIDT BACON OG DRYS OVER NÅR DU ANRETTER OG KLIP LIDT FORÅRSLØG HVIS DU HAR LIDT TIL AT LIGGE. 

Kartoffelsuppe

KARTOFFEL SUPPE M. RISTET BACON

FALD OVER DETTE FINE SYN I SUPERMARKEDET, AF EN HELT MASSE FINE KARTOFLER I ALLE MULIGE SJOVE FARVER OG FORMER  :)
DET GODE VED AT DET ER BLEVET EFTERÅR OG SNART VINTER ER ALLE SUPPERNE MAN KAN SIDDE OG HYGGE MED, MENS DET REGNER OG BLÆSER UDENFOR :)
I DAG FIK VI KARTOFFELSUPPE M. RISTET BACON.


INGREDIENSER :

1 KG KARTOFLER
3 PORRER
50 G. SMØR
1 L HØNSEBOUILLON
4 DL. SØDMÆLK
BACON
SALT
PEBER



FREMGANGSMÅDE:

SKRÆL KARTOFLER OG SKÆR DEM I SMÅ TERN. RENS PORRERNE OG SKÆR DEM I RINGE.
KOG KARTOFLERNE OG PORRERNE MØRE I EN STOR SUPPEGRYDE MED HØNSEBOUILLON . BLEND SUPPEN HELT CREMET OG TILSÆT SMØR OG MÆLK. VARM DET HURTIGT OP IGEN OG SMAG TIL MED SALT OG PEBER.
RIST BACON SPRØD PÅ EN PANDE OG SERVER OVEN PÅ SUPPEN.

Tomatiseret hvidkålssuppe

TOMATISERET HVIDKÅLSSUPPE

Det her er en suppe man kan fryse ned og tage op når det skal være hurtig, nemt, en dag man ligger syg eller vejret bare er trist udenfor og bare er en suppe dag :) Ellers kan man også bruge den som en del af en kur hvis man laver en kæmpe potion og spiser den over flere dage. Man kan lave forskelligt med den fra gang til gang ved at tilsætte linser, kyllinge stykker, hvide bønner, kødboller eller pasta og ris :) Så den behøver ikke at ligne den samme suppe hvergang :) 

Til suppen skal du bruge 

 4 løg

 5-6 bladselleri

 1 fed hvidløg

 2 spsk olie

 1 hvidkål eller 3/4 del af den

 2 grønne peberfrugter

 3-4 gulerødder

 2 d hakket tomat 

 1-1½ d tomatpuré

 100 g grønne ærter 

 Salt 

 Peber

FREMGANGSMÅDE:

Der skal bruges en stor suppegryde!

 Løg, hvidløg, bladselleri, gulerødder og peberfrugter skæres i tern og svitses med olie, hvidkål snittes tyndt og steget sammen med i ca. 5 min og så hældes der kogende vand i til det næsten dækker kålen. Lad det simre 10-15 min og så kom hakket tomat og tomatpuré i og lad det yderlig stå og simre 15-30 min og smages til med salt og peber. ærter kommes i og lad der yderlig varme 5 min ca. Brød spises gerne til :) 

              De er små stykker pasta vil man også kunne komme i suppen eller andre :) 

                              Drengende ville gerne have suppehorn i deres suppe, så det fik de :) 
                           Jeg til satte også lidt chili, det gav en god varme i kroppen og så med brød til. 
                                                                 Velbekomme 

Den grønne suppe

DEN GRØNNE SUPPE

Suppen lever helt klart op til sin farve og så er den lækker cremet i konsistensen. 

Utrolig nem og hurtig suppe på ingen tid og så smager den fantastisk. Til har jeg lavet nogle rugbrøds stave som jeg har ristet på en pande. 

Det du skal bruge til suppen er

1 porre hakket

500 g broccoli små buketter

50 g spinat

1 løg hakket

2 fed hvidløg 

9 dl. grønsags bouillon                             

salt

peber

FREMGANGSMÅDE:

Hak løg i tern og porrer i ringe.

del broccolien i små buketter

snit hvidløg i små stykker.

Svits løg,porrer og hvidløg i en gryde i 5 min. tilsæt grønsags bouillon og der næst spinat og broccoli. Lad det simre ca. 10-12 min. Kom det hele op i en blender, hvis ikke så en stavblender kan også gøre det. Blend det hele sammen og hæld tilbage i gryden og varm op i ca. 5 min. smag til med salt og peber.