Gulerods suppe

SÅ STOD DEN PÅ EN DEJLIG LÆKKER OG CREMET GULERODS SUPPE I DAG. HAR ALDRIG SMAGT GULERODS SUPPE FØR OG BLEV POSITIV OVERRASKET OG SYNES DEN SMAGTE SUPER GODT MED DET JEG LIGE SYNES DER SKULLE I UDOVER EN MASSE SPRØDE GULERØDDER SELVFØLGELIG  :)

INGREDIENSER  3-4 PERSONER

8-9 GULERØDDER
2 SMÅ LØG
1 FED HVIDLØG
1½ GRØNSAGS BOUILLON
1 L VAND
1 SPSK OLIE
2 SMÅ KARTOFLER
2-3 SPSK BUKO PIKANT OST (KAN UNDLADES)
1 PASTINAK

FREMGANGSMÅDE

• SNIT LØG OG HVIDLØG I GROVE TERN OG STEG MØRE I EN STOR GRYDE 
• SKRÆL KARTOFLER, GULERØDDER, PASTINAK OG SKÆR I GROVE TERN OG STEG HURTIG SAMMEN MED LØG.
• TILSÆT VAND OG BOUILLON OG KOG GRØNSAGERNE MØRE
• BLEND DET HELE FINT OG CREMET MED EN STAVBLENDER 
• RØR BUKO PIKANT OST I OG VARM DET OP ENDNU 5 MINUTTER OG SMAG TIL MED SALT OG PEBER OG SERVER MED ET GOD STYKKE BRØD. 

Kartoffelsuppe

KARTOFFEL SUPPE M. RISTET BACON

FALD OVER DETTE FINE SYN I SUPERMARKEDET, AF EN HELT MASSE FINE KARTOFLER I ALLE MULIGE SJOVE FARVER OG FORMER  :)
DET GODE VED AT DET ER BLEVET EFTERÅR OG SNART VINTER ER ALLE SUPPERNE MAN KAN SIDDE OG HYGGE MED, MENS DET REGNER OG BLÆSER UDENFOR :)
I DAG FIK VI KARTOFFELSUPPE M. RISTET BACON.


INGREDIENSER :

1 KG KARTOFLER
3 PORRER
50 G. SMØR
1 L HØNSEBOUILLON
4 DL. SØDMÆLK
BACON
SALT
PEBER



FREMGANGSMÅDE:

SKRÆL KARTOFLER OG SKÆR DEM I SMÅ TERN. RENS PORRERNE OG SKÆR DEM I RINGE.
KOG KARTOFLERNE OG PORRERNE MØRE I EN STOR SUPPEGRYDE MED HØNSEBOUILLON . BLEND SUPPEN HELT CREMET OG TILSÆT SMØR OG MÆLK. VARM DET HURTIGT OP IGEN OG SMAG TIL MED SALT OG PEBER.
RIST BACON SPRØD PÅ EN PANDE OG SERVER OVEN PÅ SUPPEN.

Den grønne suppe

DEN GRØNNE SUPPE

Suppen lever helt klart op til sin farve og så er den lækker cremet i konsistensen. 

Utrolig nem og hurtig suppe på ingen tid og så smager den fantastisk. Til har jeg lavet nogle rugbrøds stave som jeg har ristet på en pande. 

Det du skal bruge til suppen er

1 porre hakket

500 g broccoli små buketter

50 g spinat

1 løg hakket

2 fed hvidløg 

9 dl. grønsags bouillon                             

salt

peber

FREMGANGSMÅDE:

Hak løg i tern og porrer i ringe.

del broccolien i små buketter

snit hvidløg i små stykker.

Svits løg,porrer og hvidløg i en gryde i 5 min. tilsæt grønsags bouillon og der næst spinat og broccoli. Lad det simre ca. 10-12 min. Kom det hele op i en blender, hvis ikke så en stavblender kan også gøre det. Blend det hele sammen og hæld tilbage i gryden og varm op i ca. 5 min. smag til med salt og peber.