torsdag den 7. november 2013

Fyldt snack peber m. kartofler og aioli

AFTENS MÅLTID STOD PÅ LÆKRE FYLDTE SNACK PEBER, KARTOFFELBÅDE I OVNEN OG EN HJEMMELAVET AIOLI. 


FYLDTE SNACK PEBER TIL 2 PERSONER 

3 STK SNACK PEBER
HAKKET OKSEKØD
LØG FINSNITTET
½ SNITTET HVIDLØG
½ TSK CHILI
1 TSK STØDT SPIDSKOMMEN
1 ÆG
SALT
PEBER

FREMGANGSMÅDE 

SKYL OG RENS SNACK PEBERNE. DEL DEM I HALVE OG RENS DEN INDVENDIG OGSÅ FOR KERNER OSV.

RØR FARSEN SAMMEN VED AT BLANDE ALLE INGREDIENSERNE OG FYLD I DE HALVE SNACK PEBER. BAG DEM I OVNEN I CA.40 MIN PÅ 200 GRADER.


AIOLI 

3-4 FED HVIDLØG
½ TSK SALT
2 PASTURISERET ÆGGEBLOMMER
SAFTEN FRA EN ½ CITRON
1-2 DL OLIVENOLIE, EFTER HVOR TYK DEN SKAL VÆRE. HVIS MAN IKKE KAN LIDE SMAGEN AF OLIVENOLIE, KAN MAN BRUGE EN SOM IKKE ER SÅ KRAFTIG I SMAGEN SOLSIKKEOLIE ELLER RASPOLIE ISTEDET.
SALT
PEBER

FREMGANGSMÅDE 

KOM HVIDLØG,SALT CITRONSAFT, ÆGGEBLOMMER I EN BLENDER OG BLEND I 1 MIN. DU KAN OGSÅ PISKE I EN SKÅL MED PISKERIS HVIS DU HAR KRÆFTER TIL DET :)
TILSÆT LANGSOMT OLIEN OG BLEND VED LAV HASTIGHED INDTIL DU HAR DEN RETTE TYKKELSE. JO MERE OLIE DU KOMMER I JO FEDERE BLIVER DEN :)


Ingen kommentarer:

Send en kommentar