lørdag den 21. april 2018

Pitabrød




Hjemmebagt pitabrød er nemme at lave og smager fantastisk. En god klassiker som alle elsker og kan fyldes med mange lækre ting. 


Hjemmebagt pitabrød 
ca. 8-10 alm. eller store

25 g gær 
3½ dl lunkent vand
1 tsk salt
1 tsk sukker 
200 g grahamsmel 
300 g hvedemel 


  • Opløs gæret i vandet.
  • Tilsæt sukker og salt og bland det godt sammen og tilsæt alt melet.
  • Ælt dejen godt sammen og lad den hæve 1 time et lunt sted.
  • Kom dejen ud på et meldrysset bord, du kan enten trille 8-10 kugler dej og rulle dem ud eller rulle dejen ud og finde en skål eller tallerken og "udstikke" dine cirkler. De skal være ca. ½ cm tykke. Det er vigtigt at når du ruller dem ud at du ikke vender dejen rundt på den anden side og ruller videre, men at de bliver rullet ud på kun den ene side, så får de også en pænere overflade.
  • Kom dem over på et stykke bagepapir og lad dem hæve 20 min, imens varmer du ovnen op på 250 grader med bagepladerne inde.¨
  • Kom brødet på bagepladen og bag dem midt i ovnen i ca. 6-8 min, de skal meget gerne poppe op. 
  • Lad dem køle af på en bagerist til de er lækre lune inden servering. 





fredag den 13. april 2018

Bagt havregrød



Bagt havregrød med æbler, blåbær og mandler, kan spises som morgenmad eller som en sund dessert.
Man kan godt køre lidt træt i havregryn m. mælk eller havregrød, så prøv at bag den i stedet, det som at spise en mellemting af havregrød og kage. 



Bagt havregrød m. æbler og blåbær.
Ca. 4. personer 

1 lille æble
1 dl blåbær
3 dl havregryn 
½ tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
knsp. Salt
1 æg
3 dl mælk 
1 håndfuld mandler
2 spsk honning
½ spsk kokosolie (kan undlades) 


  • Skær æblerne i tyndeskiver og kom dem i bunden af et smurt fad sammen med blåbær.
  • Bland havregryn, salt, vanilje og bagepulver sammen og kom det i fadet.
  • Pisk æg sammen med mælken og hæld udover.
  • Bland grofthakket mandler med honning og kokosolie og fordel det udover.
  • Bag grøden midt i ovnen på 200 grader i ca. 25 min, til den er blevet fast og gyldenbrun på toppen. 


Server gerne den bagte havregrød med til skyr eller yoghurt.