Amerikanske pandekager med kakao

TYKKE OG BLØDE PANDEKAGER MED KAKAOSMAG OG ET HINT AF KANEL 

kæresten og jeg har 2 års dag og det skulle også fejres fra morgen af med de her lækre tykke amerikanske pandekager med kakao og kanel. Der til fik vi en dejlig frisk hindbærsauce som der hurtig blev lavet ud af lidt frosne hindbær fra fryseren. Så synes du det kan blive lidt kedeligt at lave de klassiske amerikanske pandekager så skal du prøve at lave disse pandekager! 

INGREDIENSER 

CA. 10 STK 

1 Kop mel 

1 Kop tykmælk 

1 Dl mælk

2 Æg 

3 Spsk sukker 

½ Tsk kanel 

2 Spsk kakaopulver 

½ Tsk bagepulver

knsk salt

FREMGANGSMÅDE 

• Bland mel,sukker,kanel,kakao,bagepulver og salt godt sammen
• Del æggene så hviderne kommer for sig og så pisker du æggeblommerne ned i de tørre dele sammen med lidt mælk og tykmælk til det hele slipper op. 
• Pisk æggehviderne helt stive og vend ½ forsigtig i dejen og så vender du det sidste i forsigtig så dejen bliver tyk og luftig. 
• Steg dem på panden med lidt smør     

  

En dejlig frisk hindbærsauce som der hurtig blev lavet ud af lidt frosne hindbær fra fryseren jeg kogt sammen med lidt vand og sukker og jævnt det med lidt majsstivelse.