Galette med æbler og kanel

Galette en fransk tærte der ikke bages i en form, det gør den mere rustik at se på, hvilket jeg godt kan lide. 

Den her galette er fyldt med æbler og kanel som smager himmelsk sammen. Vi går også snart æble sæsonen i møde med masser af lækre æbler, så den her er perfekt at lave til sine gæster, for den er ikke bare lækker, den er også utrolig nem og hurtig at lave. 

Du kan komme alt i en galette og det behøver ikke at være en dessert.

Galette med æbler og kanel

ca. 6-8 personer 

Mørdej 

200 g smør

100 g sukker

300 g hvedemel

2 tsk vaniljesukker 

1 æg

Fyld

4-5 søde/syrlig æbler 

kanel

rørsukker 

1 æg til pensling 

sukker 

mandelflager 

• Bland alle ingredienserne til mørdejen sammen til en sammenhængende masse, uden at røre for meget i den med hænderne.  Tril dejen til en kugle og tryk den flad og kom den i en frysepose og på køl 1 time.
• Rul dejen så meget ud du kan på et meldrykket bord til den får en størrelse der fylder godt på en bradepande.
• Tag en stor spisetallerken og placere på midten og lav et lille aftryk hvor du kan se hvor du skal placere æblerne. 
• Skær æblerne i tynde både og placere rundt i midten i ca. 2-3 lag hvor du imellem hver lag drysser et lille lag sukker og kanel. Slut af med at drys kanel og sukker på æblerne. 
• Buk kanterne op over æblerne.
• Pensel overfladen med æg og drys sukker og mandeler udover. 
• Bag den midt i ovnen på 190 grader i ca. 30-40 min, eller til den er gyldenbrun og sprød. 

Server den lun sammen med lidt cremefraiche eller flødeskum til.

Efterårslagkage // æbler, kanel og karamel

Krydderet kanelbunde, saftig æblebund med stykker af æbler, smurt op med karamelsmørcreme og overtrukket med karamel og mandelflager. 

En himmelsk kombination som passer rigtig godt til den tid vi går i møde og alle de lækre æbler begynder at stå om ørerne på os. 

Efterårslagkage // æbler, kanel og karamel 

ca. 8-10. personer 

Lagkagebunde Grunddej:

250 g hvedemel

250 g sukker

3 æg

50 g smør

2 dl mælk

2 tsk bagepulver 

1 tsk vaniljesukker 

Kanelbunde:

½ potion dej 

2 tsk kanel 

Æblebund:

½ potion dej 

2 små syrlig æbler 

Karamelsovs

200 g sukker 

100 g smør

2 dl fløde 

½ tsk vaniljesukker 

Karamelsmørcreme 

250 g smør

250 g flormelis 

2 spsk mælk 

3 spsk karamel 

Karamel + mandelflager 

• Pisk smør og sukker tyk og luftigt. 
• Pisk et æg i af gangen til du får en tyk og luftig masse. 
• Bland alle de tørre dele sammen og vend i skiftevis med mælk.
• Del dejen i 2 potioner, tilsæt kanel i den ene potion og små æblestykker i den anden.
• Kom dejen i 2 beklædte springforme der måler 22 cm og bag dem midt i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 min, tjek efter med en tandstik om der sidder rå dej på, hvis der gør skal de have lidt mere tid.
• Kanelbunden skal deles i to når den er kølet helt af. 

• Kom sukker i en lille gryde og smelt det ved lav varme, tilsæt smør, lad det smelte med og tilsæt fløde og vanilje. 
• Kog karamellem ind ved svag varme i ca. 10-15 min til den begynder at blive tyk i konsistensen, husk den bliver en del tykkere når den køler af. 
• Sæt karamellen på køl. 

• Laglagebunde og karamel skal være kølet helt af inden du begynder at samler kagen, så start i god tid. 
• Pisk smør, flormelis, karamel og mælk tyk og luftig, det kan godt tage 5-10 min.
• Start i bunden med en kanelbund og smør et tyndt lag karamelsmør på og kom lagkagebunden med æbler oven på og smør et tyndt lag karamelsmør på igen og slut af med kanelbund. 
• Smør kagen op med resten af karamelsmørcremen og sæt den på køl.
• Tag din karamel og lun den hurtig i mikroovnen eller et vandbad til den bliver lidt mere flydene igen uden at den bliver for varm og hæld den forsigtig udover kagen,  slut af med mandelflager. 
• Sæt kagen på køl et par timer før servering. 

Æblemarmelade med kanel

En rigtig efterår/vinter marmelade og det også en af mine yndlings. Man kommer lidt i julestemning med denne her marmelade og passer til rigtig mange ting og ikke kun oven på et godt stykke brød. Smager også skønt oven på pandekager, yoghurt eller måske din risalamande. 


Æblemarmelade med kanel 
Ca. 1 liter 

8-9 æbler
5 spsk rørsukker 
2 tsk vaniljesukker se opskrift (her) 
5½ dl vand
245 g syltesukker 
1½ tsk stødt kanel
atamon, som anvist på flasken 

• Skyl og fjern kernehuset i alle æblerne. 
• skær dem i grove tern, 1/3 af æblerne skær du i små tern der ca. er 1X1 cm og sæt dem til side. 
• Kom de store æblestykker op i en stor gryde med vand, vaniljesukker og rørsukker og kog det op til æblerne er blevet udkogt. 
• Tag en stavblender og blend det hele til en helt cremet og ensartet masse. 
• Tag en ny ren gryde og sigt det hele igennem et sigte. 
• Varm æblemosen op og tilsæt syltesukker, æblestykker og kanel. 
• Lad det småkoge i ca. 5 minutter, husk at fjern det hvide skum med en ren ske, for det er urenhederne og dem skal vi ikke have med.
• Tilsær atamon som anvist på flasken.  
• Hæld marmeladen på skoldet glas. 
• Opbevar marmeladen i et køligt/mørkt rum eller i køleskabet.
• Husk altid at brug en ren ske når du tager af marmelade, så holder den i længere tid. 

Jødekager

Fantastiske sprøde jødekager 

Der bliver bagt på livetløs her i køkkenet og jødekager skal der også bages her i julen. De er rigtig lækre sprøde og holder ikke længe i kagedåsen så det med at få bagt en masse :) 

Jødekager er så dejlig nemme at lave og selv børnene kan lide at være med og kan sidde og udstikke dem i forskellige figur osv. Kan huske at når jeg plejede at lave jødekager som barn så havde man hver sin "station" en stak dem ud, en penslet dem med æg og en dryssede til slut med kanelsukker og så kunne man skifte indimellem, smadder hyggeligt :) 

Jødekager 

ca. 60-70 stk

250 g hvedemel

175 g smør

125 g sukker 

1 æg (kan undlades)

½ tsk hjortetaksalt

1 æg

Sukker

Kanel

Fremgangsmåde

• Hak smørret i mindre stykker i en stor skål 
• Ælt det sammen med sukker og mel der er blandet med hjortetaksalt
•  Saml dejen med ægget. 
• Ælt det godt sammen til en ensartet og glat dej uden smørklumper. 
• Dej dejen i to potioner og tril dem til kugler og tryk dem flade. 
• Pak dem ind i film eller kom i en frysepose og sæt på køl i minimum 1 time
• Når de har været på køl, tager du dem ud på et mel-drysset bord og gnider kagerullen med lidt mel og ruller dejen tynd ud
• Tag en rund udstikker på ca. 5-6 cm i diameter, eller sjove former og stikker dem ud, bruger evt. en paletkniv til at flytte dem over på en bageplade med bagepapir. 
• Pisk ægget sammen
• Pensel dem med æg og drys et fint lag kanelsukker over, du kan evt. også drysse lidt hakket mandler.
• Bag dem midt i ovnen ved 200 grader i ca.6-8 minutter, hold godt øje med dem, det går meget stærkt og de skal kun blive gyldenbrune 
• Lad dem køle af på en bagerist inde de pakkes ned i tætlukket dåser 

Der kan godt lugte lidt af ammoniak under bagningen, men bare rolig det ikke noget dine småkager vil smage/dufte af, det er pga. hjortetaksaltet!

Risengrød

Risengrød med kanelsukker og smørklat

Julens klassikere og alle nissers livret! 

Det plejer faktisk at være sådan at vi altid spiser risengrød d.1 december, men har faktisk tyvstartet i år og spist det en måned eller to før december. Vi elsker risengrød og især resterne, de kan blive til nogle lækre klatkager eller en god risalamande med lun kirsebærsovs. Denne her potion er stor nok til at man kan lave lidt bagefter, hvis man selvfølgelig ikke spiser det hele :P   

Risengrød ca.2-3 personer

200 g grødris (2 1/2 dl )

3 dl vand

1 ½ l mælk, jeg bruger 1 l sødmælk og så ½ l letmælk 

½-1 tsk salt, smag selv til 

Tilbehør

8 spsk sukker

2 spsk kanel

smør

• Tag en stor tykbundet gryde og kom vand og grødris i og lad det kog et par minutter, mens du rør rundt. 
• Tilsæt den første ½ liter mælk og rør det rundt. Lad det koge ved svag varme, mens du rør jævnligt rundt i 10 minutter. 
• Tilsæt resten af mælken og lad det småkoge ved svagt varme i ca.45 minutter, rør med jævne mellemrum for at det ikke skal brænde på i bundet. 
• Hvis du synes grøden stadig er lidt tynd efter de 45 minutter, så lad den kog yderlig 5 minutter og lad den stå et par minutter på bordet inden den serveres. 
• Til slut smages grøden til med salt 

• Bland sukker og kanel samme

•  Serveres med kanelsukker og en smørklat. 

Kanelsnegle

Høje klistret kanelsnegl 

Så blev der bagt høje kanelsnegle. Fik lavet pizzasnegle forleden, hvor jeg kom dem i en muffinsbakke og bagte dem, de blev sååå lækre. De bliver nemlig dejlig høje og flader ikke ud under bagningen, så alt fyldet flyder ud. Nej de forbliver dejlig bløde og snasket inden i som vi gerne vil have dem. 

Så bliver de hellere ikke så hurtig kedelig og tørre. 

Kanelsnegle 12 stk. 

Dej

20 g gær

½ dl lunkent vand

2,5 dl mælk 

50 g smør 

1 æg

2 spsk rørsukker, eller alm. hvid sukker 

knsp salt 

ca.500 g hvedemel 

Kanelremonce 

150 g blød smør

50 g hvid sukker

50 g brun farin 

1 spsk sirup 

1 spsk + 1 tsk kanel

Lun mælken i en lille kasserolle sammen med smørret, til det er smeltet så lad det køle af.

Opløs gæret sammen med vandet. Tilsæt mælken og smørret og rør det godt rundt. Tilsæt sukker, salt og æg og bland det godt. Rør lidt mel i af gangen ind til du ikke kan røre i det mere med en ske. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt det med mel til det ikke klistre sig fast til hænder og bordet mere. Jeg ælter gerne min dej 10 minutter, synes det bliver lidt mere lækkert i krummen når man giver sig tid til at ælte det godt. Sæt det til hævning i 1 time. Når dejen har hævet, begynder du at lave remoncen, bland alle ingredienserne sammen til en fin og jævn masse. Du skal ikke begynde at ælte vildt i dejen. Kom den ud på et meldrysset bord og rul den ud til en rektangel på 35x50 cm, smør remonce ud i en jævnt lag, helt ud til kanterne og rul den sammen stramt. Skær 12 snegle på omkring 3½-4 cm tykkelse og kom i en smut muffinsbradepande, den jeg bruger er til forholdsvis store muffins hvor der er plads til 6, men har to af dem. Sæt dem til hævning i 1 time. Tænd ovnen på 200 grader, bag dem midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, hold øje med dem, når de begynder at få en fin mørk skorpe, så prøv at bank på den med en negl og lyder de hule og skorpen er lidt hård så er de færdig. Lad dem køle af på en rist inden du tager dem op af formen. Pynt med kakaoglassur. 

Rom-Snurrer

Rom-Snurrer 

Min kæreste er helt vild med romsnegle og da jeg boede hos ham på Sjælland fik vi dem tit hos bageren. Men nu hvor vi bor i Jylland synes jeg ikke at jeg har set eller hørt om dem her. Så jeg måtte igang med at bage nogle til ham når vi ikke kan finde dem hos bageren :) Synes også de er langt bedre! Jeg havde lavet en stor potion dej og ud af den store potion lavede jeg de her romsnurrer. Så hvis du vil bage dem her så skal du være opmærksom på at der kan blive til rigtig mange snurrer, med mindre du også bager et lille franskbrød og måske nogle alm. kanelsnegle. Du kan se længere nede hvad jeg fik lavet ud af min potion.

Dej 

5 dl letmælk

70 g smør

30 g gær 

8 spsk lunkent vand

1 æg 

knsp salt 

3 spsk sukker 

Hvedemel, ved ikke hvor meget jeg bruger, men sørger altid for jeg har 2 kg så jeg ikke står og mangler noget.

Remonce 

180 g smør 

160 g sukker 

3½ tsk stødt kanel

til kanelsnurrer kom jeg lidt kardemomme i

Glassur

Rom aroma 

Flormelis 

Lidt vand

Forskellig farvet krymmel til at drysse på 

Kom smør og mælk i en lille gryde og varm det stille op til smører er helt smeltet og lad det køle lidt af. Opløs gæret sammen med lunkent vand. Hæld mælk/smør, salt og sukker og rør det rundt til sukker og salt er opløst. Rør ægget ud og tilsæt lidt mel af gangen. Kom mel i til dejen ikke klistre for meget mere til du kan ælte den på bordet. Når dejen ikke klistre fast til hænder og bord og du har æltet den MEGET godt sætter du den til hævning i ca.1½-2 timer et lunt sted med et viskestykke over. Når Dejen har hævet er det vigtig du ikke ælter dejen inden du ruller den ud, da det er laaaangt nemmere at rulle ud, hvis du ikke ælter den. Rul halvdelen af dejen ud til et stort rektangel og smør den med remonce og rul den sammen og skær ud til snegle. Den anden halvdel ruller du også ud til et stort rektangel og smør halvdelen med remonce og folder den uden remonce over og skær nogle lange strimler ud og snor dem og sætter den på en bageplade. Lad det hæve ½ time og bag dem midt i ovnen på 200 grader til de er gyldenbrune og du kan banke med en negel og der er en skorpe. Det tager ca.15 min, men hold øje med dem. Lad dem køle af på en bagerist. 

Bland en glassur med flormelis, rom aroma og lidt vand. Smag den selv lige til med rom aroma. Drys krymmel over.

Arme riddere

Varme sprøde arme riddere 

Min mor lavede ofte de her lækre sprøde karameliseret stykker brød kaldes arme riddere til mig og min søster da vi var yngre. Jeg elsker dem og de får mig til at tænke tilbage til de hyggestunder vi havde med dem. De kan laves både som morgenmad med også en lille aftenshygge snack. De er super hurtig og nemme at lave hvis man har lidt brødrester til at ligge. 

Arme riddere 4 stk 

4 skiver franskbrød 

1 tsk stødt kanel 

6 tsk sukker 

smør til at smøre på brødet og stege dem i på panden 

Kom et jævnt lag smør på begge sider af brødet og bland kanel og sukker sammen og drys det på begge sider af brødet. Steg dem på en pande med smør. Hold godt øje med dem da det lige pludselig går stærkt og sukkeret kan brænde, så smager de ikke så godt :) 

Men når de er fine gyldenbrune på begge sider er de færdig. 

 Futte kunne nemt have spist en tror jeg :)

Gulerodsbrød m. rugmel, æblemos og kanel

Gulerodsbrød m. rugmel, æblemos og kanel 

Havde sådan lyst til et styk lækker brød, men det skulle også være lidt sundt, men sammentidig også lidt sødt :) Det skulle ikke være hvidt brød så det var godt jeg har skabet fyldt med rugmel :) Brødet er sødet med æblegrød og så giver gulerødderne også lidt fra sig samt den honning der er i. Så ingen sukker er tilsat! Det er dejlig sprødt uden på og lækker fugtig inden i og blødt. Rigtig lækker med lidt mandelsmør eller alm. koldt smør


Gulerodsbrød 1 stk.

100 g revet gulerødder 
120 g æblegrød 
2 spsk honning 
50 g blød smør 
2 æg 
175 g fuldkorns rugmel 
1 tsk kanel 
1 tsk bagepulver 
lidt hakket mandler ( kan undlades) 

Æblegrød kan hurtig laves med 1 æble der er skåret i tern og vand der dækker og koger det ind og stavblender det hurtig. 

Pisk smør glat med honning. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt mellem hver. Tilsæt æblegrød og revet gulerødder. Bland rugmel med, kanel,bagepulver, og hakket mandler og vend i dejen med en dejskraber til det er ensartet. Kom i en sliplet bageform eller smør formen med lidt olie. Bag den midt i ovnen på 190 grader i 55-60 min. Lad den køle helt af på en bagerist inden du begynder at skære i den da den ellers kan være meget blød inden i. Så den skal helst lidt dampe helt af først.

Morgenbrød med æbler/kanel

GLÆDELIG 15 DECEMBER

SÅ ER DET 3 SØNDAG I ADVENT OG  DER ER 9 DAGE TIL JULEAFTEN :) 

OG DENNE SØNDAG MORGEN STÅR PÅ LUN ÆBLE/KANEL BRØD, SÅ HER DUFTER AF KANEL I HELE HYTTEN :) MEN DET ER JO JUL :) 

OPSKRIFT TIL 2 STK. KANEL/ÆBLE BRØD

INGREDIENSER 

25 G GÆR 

3 DL MÆLK

100 G SMØR 
KNSP SALT 
1½ TSK KANEL 
2½ SPSK SUKKER 
1 ÆG 
3 SMÅ REVET ÆBLER 
MEL 
1 ÆGGEBLOMME TIL PENSLING
KANELSUKKER TIL AT DRYSSE OVER

FREMGANGSMÅDE 

• LUN MÆLK OG SMØR OG LAD DET KØLE AF NÅR SMØRRET ER SMELTET
• SMULDRE GÆRET I EN STOR SKÅL 
• HÆLD DEN LUNKEN MÆLK OVER GÆRET OG RØR RUNDET TIL DET ER OPLØST 
• TILSÆT SUKKER OG SALT OG RØR GODT RUNDT 
• ÆG, REVET ÆBLER OG KANEL TILSÆTTES OG RØRES GODT SAMMEN 
• TILFØJ LIDT MEL AD GANGEN OG RØR RUNDT TIL DEJEN BLIVER FIN OG GLAT
• SÆT DEJEN TIL HÆVNING ET LUNT STED I 1-1½ TIME 
• ÆLT DEJEN IGEN OG DEL DEN I TO POTIONER 
• FORM DEJEN TIL EN AFLANG STOR PØLSE OG SPLIT DEN I MIDTEN OG NED AF OG SKAL KUN HÆNGE SAMMEN FOR OVEN. 
• SNO DE NU TO PØLSER OM HINANDEN OG SÆT DE TO PØLSER SAMMEN TIL SIDST 
• LAD BRØDET STÅ OG HÆVE ½ TIME, PENSEL DET MED ÆGGEBLOMME OG BAG I OVNEN PÅ 180 GRADER TIL DET LYDER HULT NÅR DU BANKER PÅ DET MED EN NEGL, CA. OMKRING 40-45 MIN. 
• LAD BRØDET KØLE AF PÅ EN BAGERIST INDEN DER SKÆRES I DET 

OG KAFFE SKAL DER TIL :P

Julesmåkager

GLÆDELIG 6 DECEMBER OG VI OVERLEVEDE ALLE ORKANEN BODIL ;) 

OG I DAG BLEV DER BAGT EN HELT MASSE LÆKRE OG SPRØDE JULEKAGER, SÅ SOM JØDEKAGER, FINSKBRØD OG KRISTTORN :) 

JØDEKAGER                                      FINSKBRØD                                    

250 G MEL                                          250 G SMØR

175 G SMØR                                       350 G MEL

125 G SUKKER                                    125 G SUKKER

1 KNSP HJORTETAKSALT                  PERLESUKKER

  SUKKER                                           1 PISKET ÆG TIL PENSLING 

  KANEL

KRISTTORN OPSKRIFT ER DEN SAMME SOM TIL JØDEKAGER :)

FREMGANGSMÅDE 

• KOM SUKKER, MEL OG SKÅRET BLØD SMØR I EN SKÅL OG ÆLT DET SAMMEN TIL EN STOR KUGLE. 
• TRYK KUGLEN LIDT FLAD OG PAK DEN IND I EN POSE ELLER HUSHOLDNINGPAPIR OG SÆT PÅ KØL, GERNE NATTEN OVER, MEN ELLERS ET PAR TIMER HVIS DET IKKE KAN VENTE :) 
• RUL DEJEN UD SKIFTEVIS MED MEL SÅ DEJEN IKKE SÆTTER SIG I BORDET. 
• STIK SMÅKAGERNE UD MED EN UDSTIKKER ELLER ET RUNDT GLAS. 
• TIL JØDEKAGERNE PENSLER DU MED ÆG OG DRYSSER MED KANELSUKKER 
•  BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER TIL DE ER GYLDNE, DET TAGER CA. 6-10 MIN OG HOLD HELE TIDEN ØJE MED DEM, FOR DET GÅR HURTIGT. 
• LAD DEM KØLE HELT AF INDEN DE PAKKES NED I GLAS/DÅSER

• FINSKBRØD RULLER DU UD TIL NOGLE FINGRETYNDE PØLSER OG SKÆR UD I CA. 4½-5 CM.
• TRYK DEM LET FLADE MED EN FINGER. 
• PENSEL DEM MED PISKE ÆG 
• DRYS MED PERLESUKKER OG HAKKET MANDLER 
• BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER I CA. 10 MIN TIL DE ER GYLDENBRUNE, HOLD STADIG GODT ØJE MED DEM. 
• LAD DEM KØLE HELT AF INDEN DE PAKKES NED I GLAS/DÅSER

• KRISTTORN ER DEN SAMME DEJ SOM JØDEKAGER, HVOR DU BARE TILSÆTTER DEN MÆNGDE GRØNNE FRUGTFARVE DU KUNNE TÆNKE DIG, EFTER HVOR GRØNNE DU KUNNE TÆNKE DIG :) 
• STIK DEM UD MED EN UDSTIKKER DER HAR FORM SOM ET BLAD 
• BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER I CA. 6-10 MIN, MEN HOLD GODT ØJE, DE MÅ IKKE BLIVE BRUNE. 
• KOM LIDT GRØNT GLASSUR PÅ SMÅKAGERNE NÅR DE SKAL SERVERES OG DRYS MED RØD JORDBÆRKRYMMEL. 

Æble/kanel boller

SUPER LÆKRE OG SVAMPET BOLLER MED KANELDRYS 

NU ER JULEN JO VED AT NÆRME SIG OG DE HER BOLLER KAN GODT SÆTTE DEN LIDT I GANG, MED DEN HERLIGE DUFT AF KANEL :)

HAR HAFT EN DEL ÆBLER HER PÅ DET SIDSTE 

OG HVORFOR IKKE KOMME NOGLE REVET ÆBLER I SINE BOLLER, DE ER MED TIL AT GØRE DEM DEJLIG BLØDE OG SVAMPET OG SÅ SAMMEN MED LIDT KANEL GØR DEM RIGTIG LÆKRE :)

INGREDIENSER 

25 G GÆR 

3 DL MÆLK

100 G SMØR 
KNSP SALT 
1½ TSK KANEL 
2½ SPSK SUKKER 
1 ÆG 
3 SMÅ REVET ÆBLER 
MEL 
1 ÆGGEBLOMME TIL PENSLING
KANELSUKKER TIL AT DRYSSE OVER

FREMGANGSMÅDE 

• LUN MÆLK OG SMØR OG LAD DET KØLE AF NÅR SMØRRET ER SMELTET
• SMULDRE GÆRET I EN STOR SKÅL 
• HÆLD DEN LUNKEN MÆLK OVER GÆRET OG RØR RUNDET TIL DET ER OPLØST 
• TILSÆT SUKKER OG SALT OG RØR GODT RUNDT 
• ÆG, REVET ÆBLER OG KANEL TILSÆTTES OG RØRES GODT SAMMEN 
• TILFØJ LIDT MEL AD GANGEN OG RØR RUNDT TIL DEJEN BLIVER FIN OG GLAT
• SÆT DEJEN TIL HÆVNING ET LUNT STED I 1-1½ TIME 
• ÆLT DEJEN IGEN OG FORM EN MASSE SMÅ BOLLER OG SÆT DEM I EN SPRINGFORM OG LAD STÅ OG HÆVE ½ TIME
• PENSEL BOLLERNE MED ÆGGEBLOMME OG DRYS MED LIDT KANELSUKKER OG BAG NEDERST I OVNEN PÅ 180 GRADER TIL DE ER BLEVET LYSEBRUNE OG NÅR DU BANKER PÅ DEM MED EN NEGL OG LYDER DE HULE ER DE FÆRDIG. 
• LAD DEM STÅ OG KØLE AF PÅ EN BAGERIST 

Æble chips

ÆBLE CHIPS MED KANEL

HAR EN MASSE ÆBLER TIL AT LIGGE OG SKAL GERNE HAVE DEM BRUGT INDEN DE GÅR HEN OG BLIVER GRIMME OG KEDELIG. OG SAVNER LIDT SNACK MAN KAN GÅ OG SPISE I LØBET AF DAGEN. SÅ DER BLEV LAVET EN OMGANG ÆBLE CHIPS :) 

OG DE BLEV LÆKRE SØDE OG SPRØDE. 

DET ENESTE DU SKAL GØRE ER AT SNIT NOGLE ÆBLE MEGET TYNDE, MAN KAN BRUGE EN MANDOLINJERN, MEN SÅ SKAL MAN PASSE MEGET GODT PÅ SINE FINGRE. JEG HAR IKKE LIGE EN MANDOLINJERN SÅ MÅTTE SKÆRE DEM SÅ TYNDE JEG NU KUNNE MED EN KNIV. SÅ LAVEDE JEG EN SUKKERLAGE PÅ 1 DL VAND OG 1 DL SUKKER OG SÅ EN LILLE SMUGLE KANEL SOM JEG LIGE GAVE EN OPKOG I CA 5-10 MIN. SÅ DYPPER JEG BARE ÆBLESKIVERNE DER NED I OG SÅ PÅ EN BAGEPLADE OG SÅ I OVNEN PÅ 100 GRADER I CA. 2 TIMER. DE MÅ IKKE BLIVE FOR MØRKE SÅ KAN DE GODT SMAGE LIDT BITRE.