Pølsehorn

Små pølsehorn 

Små nemme pølsehorn lige til madpakken eller som mellemmåltid. Synes det meget rart at have noget man kan spise på farten eller hvis man skal en tur ud i det grønne, så lige pakke sådan nogle stykker ned og tage med :) 

Jeg har kommet en smugle fuldkorns rugmel i, hvilket kun gør dem endnu mere lækre og en lille bitte smugle sundere, lidt :) 

Opskriften på dej kan findes (her) og så kun lav ½ potion af den opskrift og evt. udskift 1/3 del af melet med fuldkorns rugmel, men du skal bruge 1 hel æg stadig :) 

Gulerodsbrød m. rugmel, æblemos og kanel

Gulerodsbrød m. rugmel, æblemos og kanel 

Havde sådan lyst til et styk lækker brød, men det skulle også være lidt sundt, men sammentidig også lidt sødt :) Det skulle ikke være hvidt brød så det var godt jeg har skabet fyldt med rugmel :) Brødet er sødet med æblegrød og så giver gulerødderne også lidt fra sig samt den honning der er i. Så ingen sukker er tilsat! Det er dejlig sprødt uden på og lækker fugtig inden i og blødt. Rigtig lækker med lidt mandelsmør eller alm. koldt smør


Gulerodsbrød 1 stk.

100 g revet gulerødder 
120 g æblegrød 
2 spsk honning 
50 g blød smør 
2 æg 
175 g fuldkorns rugmel 
1 tsk kanel 
1 tsk bagepulver 
lidt hakket mandler ( kan undlades) 

Æblegrød kan hurtig laves med 1 æble der er skåret i tern og vand der dækker og koger det ind og stavblender det hurtig. 

Pisk smør glat med honning. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt mellem hver. Tilsæt æblegrød og revet gulerødder. Bland rugmel med, kanel,bagepulver, og hakket mandler og vend i dejen med en dejskraber til det er ensartet. Kom i en sliplet bageform eller smør formen med lidt olie. Bag den midt i ovnen på 190 grader i 55-60 min. Lad den køle helt af på en bagerist inden du begynder at skære i den da den ellers kan være meget blød inden i. Så den skal helst lidt dampe helt af først.

Knækbrød med ost

DET BLEV LIGE TIL ET PAR SPRØDE KNÆKBRØD MED OST TIL EFTERMIDDAGS MÅLTID :) 

DET ER SUPER LÆKKERT AT LIGE KUNNE HIVE SÅDAN ET PAR STYKKER SPRØDE KNÆKBRØD FREM FRA DÅSEN, TIL ET MELLEMMÅLTID. OG DE ER SUPER SUNDE OG MAN KAN OGSÅ BARE NUPPE EN I FARTEN UD AF DØREN ELLER TIL MADPAKKEN ELLER MORGENMAD :) 

OPSKRIFTEN PÅ MINE KNÆKBRØD KAN DU FINDE( HER )

Knækbrød

KNÆKBRØD FYLDT MED LÆKRE SAGER SOM SESAMFRØ, HØRFRØ, GRÆSKARKERNE, BLÅ BIRKES OG MEGET MERE :) 

LIGE LIDT LÆKKERT TIL EFTERMIDDAGS HYGGE/MÅLTID. SÅ DET MEGET RART AT MAN LIGE KAN HIVE SÅDAN EN LILLE SPRØD KNÆKBRØD FREM. 

INGREDIENSER                                                         

1 DL. HAVREGRYN 

1 DL. SESAMFRØ

1 DL. SOLSIKKEKERNER

1 DL. HØRFRØ 

GRÆSKARKERNER 

1½ SPSK BLÅ BIRKES 

3½ DL. MEL

2 DL. VAND

1½ DL OLIE 

1 TSK SALT 

1 TSK BAGEPULVER 

FREMGANGSMÅDE 

BLAND ALLE DE TØRRE INGREDIENSER OG TILSÆT VAND OG OLIE OG BLAND GODT SAMMEN.

DEL DEJEN I TO POTIONER OG RUL DEM UD MELLEM 2 STYKKER BAGEPAPIR. DE SKAL CA. VÆRE 3-4 MM TYKKE. NÅR DU HAR RULLET DEM UD TIL EN REKTANGEL SÅDAN CA. SÅ SKÆR MED EN PIZZASKÆRER HVIS DU HAR SÅDAN EN, ELLERS BARE BRUG EN KNIV DEM UD I FINE KNÆKBRØDS STØRRELSER ELLER MAN KAN OGSÅ TAGE ET GLAS OG STIKKE DEM UD SÅ DE BLIVER RUNDE :) 

DER BLIVER 2 BAGEPLADE  MED KNÆKBRØD.

BAG DEM I OVNEN PÅ 175 GRADER I CA. 25-30 MINUTTER OG TIL DE HAR FÅET LIDT KULØR, MEN KUN LIDT :) 

NÅR DE ER KOMMET UD AF OVNEN "KNÆKKER" DU DEM FRA HINANDEN OG LADER DEM KØLE HELT AF INDEN DU KOMMER DEM I EN KAGEDÅSE :) 

 VELBEKOMME :) 

Vinter Smoothie

HVORFOR IKKE STARTE DE KOLDE MORGNER MED EN LÆKKER SMOOTHIE, MED DE LÆKRE STORE SØDE APPELSINER SOM NU KOMMER FREM. ELLER BARE TIL EN LILLE EFTERMIDDAGS HYGGE TING 

INGREDIENSER TIL 2 PERSONER 

1 STORT ÆBLE KAN RIGTIG GODT LIDE, ( RØD AROMA)

1 BANAN

1 STOR SØD APPELSIN 

1 TSK FLORMELIS (KAN UNDLADES) ELLER 1 LIDT AKACIEHONNING 

1-1½ DL YOGHURT NATUREL 1,5 % 

FREMGANGSMÅDE 

SKÆR ALLE FRUGTERNE I MINDRE STYKKER OG PRES ALT SAFTEN UD AF APPELSINEN NED I EN BLENDER SAMMEN MED DET FLORMELIS ELLER HONNING OG SÅ YOGHURT. BLEND DET HURTIG SAMMEN. DU KAN SELV BESTEMME OM DEN SKAL VÆRE HELT FRI FOR KLUMPER SOM GIVER DEN LIDT BID, HVILKET JEG GODT KAN LIDE, MEN SÅ KRÆVER DET NOGLE SUGERØR HVOR DE KAN KOMME IGENNEM :) JEG VÆLGER AT BEHOLDE SKRÆLLET PÅ VED ÆBLERNE, SER INGEN GRUND TIL AT SKRÆLLE DET VÆK OG SÅ GIVER DET OGSÅ LIDT FARVE :)