Sød sommer smoothie

Det må vist være min sidste "sommer" smoothie for i år her på bloggen. Det en dejlig sød og smoothie der har en masse sødme fra frugterne. Det her er en bland mine yndlings. 

Sød sommer smoothie 

2 mellemstore glas eller 1 flaske til smoothie twister 

2 bananer 

2 appelsiner med saft og kød

1 mango 

1 stor skive af en netmelon 

5-7 isterninger 

½ dl vand 

• Kom det hele op i en blender og blend det helt fin og cremet. 
• Servere den straks. 

Coffee frappe

Er du kaffedrikker og elsker du også en iskold forfriskning? Så snup en frappe og du vil være i den syvende himmel. Det tager ingen tid at bikse sådan en lækker sag sammen, kun at du lige skal huske at have nogle isterninger klar ellers tager det liiidt længere tid :) 


Coffee frappe 
1 stort glas (1 person) 

2½ tsk instant kaffe 
2½ dl Soyamælk med vanilje - eller mælk 
2 tsk rørsukker 
1/3 tsk vaniljesukker 
ca. 8-10 isterninger 
Flødeskum til toppen + et lille drys kakaopulver 

• Kom instant kaffe, mælk, rørsukker, vaniljesukker op i en blender og blend det til det ser ensartet ud. 
• Kom isterninger i og blend det godt sammen. 
• Hæld det i et stort/højt glas
• Sprøjt flødeskum på toppen og drys lidt kakao udover.
• Drikkes strakt med et sugrør i. 

6 fantastiske smoothier

Er så glad for min smoothie twister så jeg kan slet ikke undvære min smoothie nu. Bare det at lave dem synes jeg er så hyggeligt og farverne gør bare man får så meget appetit. Her er nogle af dem jeg godt kan lide og det jeg godt kan lide ved dem er at man let kan snige lidt grønsager ind uden at de smager grimt. 

Orange melon 
- 1 flaske eller et stort glas 


Ca.2 dl cantaloup melon
½ banan
1 håndfuld spinat 
½ gulerod
12 blåbær
1 dl appelsinjuice 
2-3 isterninger 

Fresh coconut 
- 1 flaske eller et stort glas 


½ æble
1 banan
8 blåbær 
5 jordbær 
2 spsk frisk revet kokos, alm. kokosmel kan også bruges
1 dl appelsinjuice 
2-3 isterninger 

Summer twist 
- flaske eller et stort glas 


7 jordbær 
15 blåbær 
1 banan
7 kirsebær 
2 dl A38 eller yoghurt naturel 

Sweet green 
- 1 flaske eller et stort glas


½ banan
8 blåbær 
½ appelsin 
2 abrikoser 
1 håndfuld frisk spinat
½ avokado 
3 isterninger 
1 dl A38, kan undlades

 

Red mango :
- 1 flaske eller et stort glas 


7-8 jordbær
1 stor skive ananas 
½ mango
8 blåbær 
2 dl hyldeblomstsaft 
2-3 isterninger 

Red Dream :
- 1 flaske eller et stort glas


6 Jordbær
5 Kirsebær
1 håndfuld frisk spinat 
10 blåbær 
6 hindbær 
1 dl yoghurt naturel - appelsinjuice kan også bruges

                                                       

french soda

French soda med fersken og abrikos 

Jeg elsker french soda og plejer ofte at få det på en af mine yndlings caféer, men nu har jeg selv være ude og lede efter en flaske med fersken/abrikos sirup og kan nu selv lave min egen lækre french soda. Det er en meget sommerlig drik der er frisk og sød i smagen og bobler let på tungen. Den er også rigtig lækker som en slags velkomstdrink eller hvis man holder en hyggelig aften med nogle venner eller veninden og vil prøve noget lidt anderledes. Men du kan også bare lave sådan en og sæt dig i sofaen og smæk bene op, nyde den og tænk på sol og sommer. Jeg synes selv at man skal finde frem til hvordan man bedst kan lide dem, med den mængde sirup man ønsker da det er forskelligt hvordan man ønsker den og jeg kan godt lide den er lidt kraftig i smagen. 

French soda

Fersken eller fersken/abrikos sirup ( ca. 2-5 spsk til et mellemstort glas) Smag dig frem :) 

Danskvand med brus

Lime, skåret i både 

Isterninger 

• Kom sirup i et glas sammen med isterninger og en limebåd og hæld danskvand i.
• Husk at du skal rør rundt i dit glas med sugrøret eller en høj ske for at blande sirup sammen med danskvandet, ellers bliver det en meget sød fornøjelse at drikke. 

Jordbær/banan smoothie

Smoothie med jordbær, banan og blåbær

Endnu engang kom min smoothie twister i brug og fik lavet en super lækker cremet smoothie. Jeg var så heldig at have en pose med frosne søde jordbær fra da jeg var ude og plukke i sommers. Dem sammen med en god moden banan og nogle blåbær kan du ikke andet end sige UHMmmm...... når du drikker den!

Jordbær/banan/blåbær smoothie 

1 flaske der passer til smoothie twister og også passer til et højt glas ca. 

185 g frosne jordbær, hvis de ikke er så søde så drys lidt sukker eller vaniljesukker over mens de står lidt og tør. Saften der lander i bunden af skålen fra jordbæerne skal også med når du laver din smoothie.

1 stk meget moden banan, jeg fortrækker de små bananer da jeg synes de er mere søde i smagen. Jeg skær den i mindre stykker og kommer dem i fryseren så de er med til at gøre din smoothie iskold og du er fri for at komme for mange isterninger i.

1 lille håndfuld blåbær 

3-4 isterninger, kan undlades da jordbæerne stadig er lidt frosne 

½ dl juice, der er frit valg, men helst ikke æblejuice 

• Kom alle ingredienserne op i din smoothie twister og blend det hele sammen til en ensartet konsistens. 
• Drik din smoothie af flasken eller server det i et højt glas med et sugrør, den bør drikkes med det samme. 

Smoothie to go

Smoothie med ananas, mango, appelsin og kokos

En rigtig lækker forfriskning med en masse smagsindtryk og til slut runder af med smagen af kokos, som også giver den lidt bid. Jeg var så heldig at få en smoothie twister i julegave. Den er nemlig rigtig smart da man også tage tage sin smoothie med på farten og så er der ingen undskyldning for at få en god smoothie selvom man er på vej ud af døren. 

Smoothie to go - 1 flaske 

1 tyk skive moden og sød ananas

½ moden mango

saft fra ½ sød appelsin - eller ½ dl appelsin juice

1-2 spsk kokosmel - brug også gerne frisk kokos hvis det haves

3-4 isterninger  

• Skær alle tingene i små stykker og kom i din blender sammen med isterninger og appelsinsaft/juice og blend det hele sammen
• Server i et højt glas med sugrør eller i din smarte smoothie twister flaske hvis du skal ud af døren. 

Chokoladeskeer

Magiske chokoladeskeer 

Så bliver det ikke mere lækkert og hyggelig når man laver sine egne chokoladeskeer til at lave varm chokolade. De er rigtig søde og kan nemt også bruges til en lille værtindegave, så kan man bare lave dem med små træskeer som kan købes i hobbybutikker. Det er kun fantasien der sætter grænser og børn vil også synes at det er sjovt at lave. Det kræver ikke så meget for at lave disse chokolade, krymmel og nogle skeer :) 

Chokoladeskeer

Teskeer 

Chokolade - mørk og lys 

En masse forskellig krymmel og chokoladeknapper samt m&m er også rigtig sjov at komme på sine skeer. 

Varm mælk 

vaniljesukker 

• Smelt chokoladen over et vandbad
• kom forsigtig chokolade i skeerne og sæt dem på et bræt der kan være i køleskabet 
• pynt dine skeer med krymmel og andre sjove ting der er spiseligt ;) 
• Sæt dem på køl til chokoladen er størknet 
• Lun noget mælk i en gryde med lidt vaniljesukker i, hæld den varme mælk op i små krus og sæt din chokoladeske i og rør det rundt til chokoladen er smeltet ud i mælken

Varm kakao

Varm kakao med pariser linser 

Hvis man har lyst til at pifte sin varme kakao op så vil jeg råde til at smide nogle pariser linser i som giver din kakao en lækker kant af pebermynte som passer perfekt sammen med den varme chokolade! 

Varm kakao med pariser linser 

Kakao - hjemmelavet eller færdig købt 

1 pose pariser linser 

• Varm kakao op i en gryde, uden at det kommer til at koge, men det skal være rygende varm.
• Fyld nogle krus med ca.5-6 linser
• Hæld varm kakao over og lad det stå et par minutter og rør rundt til de bliver opløst i kakaoen 

Iskaffe

 Iskaffe med muscovado sirup og et strejf af vanilje

En iskold forfriskning og en af mine yndlingsmåde at drikke kaffe på, da man kan lave et hav af lækre slags. 

Denne her gang har jeg valgt at fryse kaffen ned som isterninger og tilføjet lidt muscovado sirup som gav iskaffen en dejlig dyb sødme som passede rigtig godt sammen med kaffen. 

Man kan også sagtens lave den uden at skulle vente på at ens kaffe-isterninger bliver frosne, så bruger du bare en god afkølet stærk kaffe og så tilføjer isterninger for at den skal blive kold. 

Iskaffe

• Kaffe-isterninger 

• Lun mælk med vanilje (vanilje kan undlades) 

• Muscovado sirup 

Lun mælken i en gryde med lidt vaniljesukker og lad det køle lidt af, det skal ikke være for varmt for så smelter is-terningerne for hurtigt.

Fyld glasset op med kaffe-isterninger og kom en sjat muscovado sirup i og evt. smag den til med det så du får som du kan lide den. Ja kan godt lide at den er lidt sød :P

Hæld glasset 2/3 del op med mælk og rør rundt så siruppen bliver blandet. 

Fastedag nr. 7

Så er vi ved at runde fastedag nr.7 

I denne her uge altså på søndag har jeg rundet den første måned på 5:2 kur og holdt 8 fastedage. Synes ikke det har været så svært at holde de fastedage, det mere det med at være kreativ og finde på hvad man skal lave at spise. Men det har da lykkedes mig at lave en masse, som har smagt utrolig godt. I dag fik jeg den her grønne smoothie til morgenmad. Det er lidt af en energibooster og kræver lidt mod at drikke sådan en hel potion. Ellers skulle jeg skære lidt ned på ingefæren næste gang. Har en ånde der siger INGEFÆR. Men den er meget forfriskende. Men vil råde dig til at smage den til lidt af gangen med ingefær. 

Grøn smoothie ( 200 kcal) 

1 Håndfuld frisk spinat ( 30 g ) 

1 Avokado lille eller ½ af en stor ( 90 g )  

½ Æble ( 50 g ) 

Saft af 1 lime 

Smag til med ingefær 

Skær det hele i små stykker og blend det sammen med limesaft. Spæd den op med lidt vand til du får den konsistens du nu synes din smoothie skal have.


Aftensmaden bestod af spicey chicken spyd med grønt 
Til 2 personer (270 kcal pr.person) 

300 g Kyllingekød

Marinade:
2 fed hvidløg
1 spsk. revet frisk ingefær
saft af ½ lime
1 spsk Olivenolie
½ tsk Stødt spidskommen
1 tsk sød paprika eller alm.
½ tsk cayennepeber

Tilbehør: 
1 rød peberfrugt
½ agurk

hak hvidløg, riv ingefær og kom det i en skål sammen med resten af ingredienserne. Skær kyllingen i stykker på 2x2 cm og kom dem i marinaden. Lad det trække i ca. 1 time. Kom kyllingestykkerne på 6 spyd og sæt dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min. Anret spydene sammen med grønsagerne.

0-100 Kcal Opskrifter

OPSKRIFTER 

0-100 KCAL

                                                                      

Frugtskål (94 kcal) 

1 Lille galiamelon 

50 g grønne stenfri vindruer 

1 kiwi 

½ grønt æble 

½ lime 

1 dl æble eller pære cider (light) 

Halvér melonen og fjern kernerne. Skrab kødet ud med en spiseske, men pas på ikke at beskadige melonskrællen, da den skal anvendes som serveringsskål.

Skær melonkødet i terninger og del vindruerne i halve. Skræl kiwien og skær frugtkødet i terninger. Fjern kernehuset fra æblet og skær frugten i både.

Bland frugterne og fordel dem i melonskallerne

Pres saften af limefrugten og bland saften med cider. Hæld blandingen over frugterne.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Frugt hapser, mellemmåltid 4 potioner (1 potion = 68 kcal) ialt 272 kcal

1 æble
2 kiwier
½ melon
150 g vindruer
1 citron

Skyl eller skræl frugterne og skær dem i mundrette stykker. Kom frugterne i en frysepose. Pres saften af citronen og hæld den over frugtsstykkerne. Servér frugten eller tag den med på job i posen. Den er rigtig god som mellemmåltid.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ingefærte m. Citron & honning (89 kcal)

Ingefær har været anvendt som lindrende middel mod infektioner, gigtsmerter og kvalme i mange hundrede år, og erfaringsmæssigt har den lille ingefærrod vist sig effektiv overfor disse lidelser.

10 gram Ingefær 

saften fra 1/2 citron 
1 spsk Honnig
Kogende vand

Skræl ingefæren og skær den i skiver eller mindre stykker. Hæld den kogende vand over og lad den trække et par minutter. Tilsæt citronsaft og honningen.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------