Julesmåkager

GLÆDELIG 6 DECEMBER OG VI OVERLEVEDE ALLE ORKANEN BODIL ;) 

OG I DAG BLEV DER BAGT EN HELT MASSE LÆKRE OG SPRØDE JULEKAGER, SÅ SOM JØDEKAGER, FINSKBRØD OG KRISTTORN :) 

JØDEKAGER                                      FINSKBRØD                                    

250 G MEL                                          250 G SMØR

175 G SMØR                                       350 G MEL

125 G SUKKER                                    125 G SUKKER

1 KNSP HJORTETAKSALT                  PERLESUKKER

  SUKKER                                           1 PISKET ÆG TIL PENSLING 

  KANEL

KRISTTORN OPSKRIFT ER DEN SAMME SOM TIL JØDEKAGER :)

FREMGANGSMÅDE 

• KOM SUKKER, MEL OG SKÅRET BLØD SMØR I EN SKÅL OG ÆLT DET SAMMEN TIL EN STOR KUGLE. 
• TRYK KUGLEN LIDT FLAD OG PAK DEN IND I EN POSE ELLER HUSHOLDNINGPAPIR OG SÆT PÅ KØL, GERNE NATTEN OVER, MEN ELLERS ET PAR TIMER HVIS DET IKKE KAN VENTE :) 
• RUL DEJEN UD SKIFTEVIS MED MEL SÅ DEJEN IKKE SÆTTER SIG I BORDET. 
• STIK SMÅKAGERNE UD MED EN UDSTIKKER ELLER ET RUNDT GLAS. 
• TIL JØDEKAGERNE PENSLER DU MED ÆG OG DRYSSER MED KANELSUKKER 
•  BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER TIL DE ER GYLDNE, DET TAGER CA. 6-10 MIN OG HOLD HELE TIDEN ØJE MED DEM, FOR DET GÅR HURTIGT. 
• LAD DEM KØLE HELT AF INDEN DE PAKKES NED I GLAS/DÅSER

• FINSKBRØD RULLER DU UD TIL NOGLE FINGRETYNDE PØLSER OG SKÆR UD I CA. 4½-5 CM.
• TRYK DEM LET FLADE MED EN FINGER. 
• PENSEL DEM MED PISKE ÆG 
• DRYS MED PERLESUKKER OG HAKKET MANDLER 
• BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER I CA. 10 MIN TIL DE ER GYLDENBRUNE, HOLD STADIG GODT ØJE MED DEM. 
• LAD DEM KØLE HELT AF INDEN DE PAKKES NED I GLAS/DÅSER

• KRISTTORN ER DEN SAMME DEJ SOM JØDEKAGER, HVOR DU BARE TILSÆTTER DEN MÆNGDE GRØNNE FRUGTFARVE DU KUNNE TÆNKE DIG, EFTER HVOR GRØNNE DU KUNNE TÆNKE DIG :) 
• STIK DEM UD MED EN UDSTIKKER DER HAR FORM SOM ET BLAD 
• BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER I CA. 6-10 MIN, MEN HOLD GODT ØJE, DE MÅ IKKE BLIVE BRUNE. 
• KOM LIDT GRØNT GLASSUR PÅ SMÅKAGERNE NÅR DE SKAL SERVERES OG DRYS MED RØD JORDBÆRKRYMMEL.