Laksehapser

Små lækre laksehapser 

En lille laksehapser som kun tager 5-10 minutter at lave hvis du får uventet gæster eller du bare vil forkæle dig selv lidt. 

Det er en lækker mild avokado-flødeost som den røget laks ligger på og de to ting spiller rigtig godt sammen og så med lidt radise så får den lidt bid også. Det kræver ikke de store kogekunstskaber at lave disse små hapser og du kan også vælge at skifte rugbrødet ud med noget andet brød. 

Laksehapser 

2 personer 

1 og ½ skive rugbrød, skal være de store skiver du kan få 

2-3 skiver røget laks 

2 små radiser 

Avokado-flødeost 

½ spiseklar avokado 

1 tsk citronsaft 

1 spsk flødeost naturel 

salt

friskkværnet peber 

• Du kan med en rund udstikker på 5 cm i diameter stikke 2 cirkler ud af ½ skive rugbrød, så du ialt har 6 runde skiver rugbrød.
• Mos avokadoen og bland flødeost i og smag til med salt og friskkværnet peber. Du kan vælge at komme det i en sprøjtepose med en stjernetyl og sprøjte det ud på dine rugbrød. 
• Kom avokado-flødeost på rugbrødet og lav nogle små kugler af laks eller hvordan du nu synes er lettest og anret oven på. 
• Skær radiserne ud i tynde skiver og stik dem i siden i avokado-flødeosten. 

Du kan vælge at riste din rugbrød lidt på brødristeren eller på panden med noget olie hvis du ønsker at de skal være sprøde og så de også nemmere at håndtere. 

Kyllingsalat m. karrydressing og bacon

FIK LIGE BIKSET EN HURTIG OG LÆKKER KYLLINGSALAT SAMMEN TIL FROKOST, MED NOGET STEGT KYLLING FRA AFTENSMADEN I GÅR, SOM JEG SÅ HAR TRAVLET. OG SÅ HAR JEG EN KARRYDRESSING SOM ER LAVET PÅ CREME FRAICHE, MAJONÆSE, KARRY, SALT, PEBER OG EN LILLE SMUGLE LIMESAFT  OG SÅ LIGE LIDT SPRØDSTEGT BACON TIL. 

Æggesalat

LÆKKER ÆGGESALAT MED KARRY

Hvem siger at rugbrød skal være kedelig hvis man lige gør lidt ud af det og laver nogle lækre ting der til. her har jeg lavet en dejlig cremet æggesalat som også vil passe perfekt til et grov flutes eller mellem to stykker ristet rugbrød og så lige lidt karse til så sidder den lige i skabet. Jeg har desværre ikke lige noget karse til at ligge selvom det nu er meget hurtig og nemt at dyrke, men har nogle katte som synes det vil være sjovt at spise af :) 

INGREDIENSER TIL ÆGGESALAT

3 HÅRDKOGT ÆG

1 TSK KARRY 

1½ SPSK GOD MAJONÆSE 

2 SPSK TYKMÆLK 

½ TSK SENNEP 

SALT 

PEBER 

KARSE

FREMGANGSMÅDE 

• KOG ÆGGENE I CA.12 MIN OG LAD DEM KØLE HELT AF INDEN DU PILLER DEM
• DEL ÆGGENE MED EN ÆGGEDELER I FIRKANTER ELLER HURTIG MED EN KNIV I SMÅ STYKKER.
• TILSÆT KARRY,MAJONÆSE,SENNEP,TYKMÆLK,OG RØR FORSIGTIG RUNDT OG SMAG TIL MED SALT OG PEBER

Grød med mere

HAVREGRØD MED  

MIN MORGENMAD BESTOD AF EN ANDERLEDES HAVREGRØD SOM HAR FÅET EN LÆKKER SØDME FRA ÆBLERNE OG DE TØRRET ABRIKOSER. DER SKAL IKKE MEGET KANEL I, MEN BARE EN ANELSE SÅ MAN LIGE KAN ANE AT DEN ER DER :) 

JEG SNITTER BARE TO ÆBLER I TERN OG KOGER DEM MED 1 DL VAND LIGE SOM NÅR MAN LAVER ÆBLEGRØD OG SÅ MED 3 TØRRET ABRIKOSER I TERN. LADER DET KOGE I 15 MIN CA TIL DE ER MØRE. TILSÆTTER 1 DL HAVREGRYN OG 1 DL VAND. EN LILLE SMUGLE KANEL ½ TSK OG SÅ LAD DET SMÅ SIMRE I 10 MIN OG HUSK AT RØR ELLERS BRÆNDER DET PÅ :)  JEG KOM LIDT HASSELNØDDER OG MANDLER OVEN PÅ, KAN SPECIEL GODT LIDE MANDLERNE DER TIL :)