Madtærte med kylling, grillet peberfrugt og fetaost
En super lækker og velsmagende kyllingetærte som passer godt ind i hverdagslivet hvor der godt må ske lidt mere udover det sædvandelige, men stadig godt må være lidt simpel og lige til at gå i gang med. Den grillet peberfrugt bliver dejlig sød og passer perfekt sammen med kyllingen og fetaosten som er dejlig saltet får det hele til at gå op i en højere enhed. Jeg har lavet min tærte i en aflang tærteform som gør det lidt mere spændende at servere og en tærte behøver ikke altid at være rund, du kan også bruge andre former og fade.
Kyllingetærte med grillet peberfrugt og feta
4 personer
Tærtedej, færdigkøbt eller den du plejer at bruge
Fyld
2 kyllingbryst (kogte og travlet)
1 rød peber
½ gul peber
120 g fetaost
grønsagsbouillonterning (til kyllingen)
Æggemasse
Hvis du bruger en højere form end den jeg har brugs, skal du lave dobbeltepotion af æggemassen!
2 æg
1½ dl fløde
1½ tsk tørret timian
Salt
Peber
- Start med at kom kyllingen i en gryde dækket med vand og grønsagsbouillon.
- Kog kyllingen i ca. 15-20 minutter til den ikke er rå mere og kom dem op på en tallerken og køl af og travl det i mundrette stykker med en gaffel
- Rens peberfrugterne og kom dem på en bageplade med bagepapir og gril dem i ovnen til de begynder at blive lidt sorte, de behøver ikke at blive helt sorte, men de skal have tage lidt farve.
- Kom peberfrugterne i en pose og luk den til og vent ca.15-20 minutter og træk derefter den "brændte" skræl af, hvis du ikke kan få det hele af så lad det sidde.
- Kom tærtedej i din tærteform og kom kylling ud over hele bunden så den er dækket, kom dernæst grillet peberfrugt og fetaost.
- Pisk æggemassen let sammen og hæld den ud over tærten
- Bag den i en forvarm ovn på 200 grader i midten, i ca. 35-40 minutter, til æggemassen har sat sig og fået lidt farve.
- Lad den stå 5 minutter inden du servere den
Ny-klippet forårsløg passer rigtig godt oven tærten samt en let salat der til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar