Frokost sandwich

Lækker frokost sandwich med æg, tomater og agurk

En nem og lækker sandwich til fokost eller til madpakken. Har lavet den med halv rugbrød og halv fibertoast, nogen vil nok også kalde det for en amagermad hvilket det nok også er. Det bløde toastbrød går rigtig godt sammen med en skive rugbrød og giver den lidt bid og så har maven stadig lidt at arbejde med i stedet for ren toastbrød. Det helt op til dig selv hvad du vil komme i den for at du synes den er lækker. Jeg kan godt lide at der er godt med fyld i som passer sammen og giver en masse smags-nuancer, lige som en sandwich. 

Amagermad / sandwich m. æg, tomat og agurk

1 person - 2 trekants sandwich 

1 skive toastbrød - fibertoast eller fuldkorns bruger jeg 

1 skive rugbrød 

smør

1 hårkogt æg - del den med en æggedeler 

1 tomat - i skiver 

4-5 skiver agurk 

mayonnaise

salt og friskkværnet peber 

• Smør brødet med smør 
• Fordel æg, tomater, agurk udover rugbrødet og kom den mængde mayonnaise, salt og peber på som ønsket og slut af med toastbrødet på toppen. 
• Del den med en stor skarp kniv i to trekanter